Cutlets ni sahani ya nyama inayobadilika ambayo kila wakati itakuja vizuri wakati wa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Na ikiwa unaongeza kipande cha jibini kwao, basi ladha ya kawaida itang'aa na rangi mpya. Cutlets ni ya kupendeza sana na ukoko wa crispy. Lakini mara tu utakapowauma, utahisi mara moja jibini lenye kunukia likijaza. Wanapaswa kupendwa haswa na watoto, ambao kila wakati wanapaswa kushawishika kula. Na hapa, ndani ya cutlet, mshangao kama huo utawangojea.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa (nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe na nyama) - kilo 0.5;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - maziwa - 100 ml;
- - jibini ngumu - 100 g;
- - mkate (mkate) - vipande 2;
- - makombo ya mkate;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - sufuria ya kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, kata sehemu 4 na pitia grinder ya nyama. Inaweza pia kukunwa au kukatwa kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 2
Mimina maziwa ndani ya bakuli ndogo ya kina na utumbukize vipande vya mkate ndani yake. Wabadilishane baada ya dakika ili vipande vyote viwili vimelowekwa sawasawa.
Hatua ya 3
Hamisha nyama iliyokatwa kwenye bakuli. Ongeza vitunguu iliyokatwa kwake. Sasa chukua vipande vya mkate na uikate kwenye nyama na vitunguu. Huna haja ya kuwabana kabla. Mwishoni, ongeza pilipili nyeusi, chumvi na changanya kila kitu.
Hatua ya 4
Kata jibini ngumu ndani ya cubes ndogo. Sasa tengeneza keki ndogo tambarare kutoka kwa nyama iliyokatwa, weka keki chache za jibini juu yake na funika na keki hiyo hiyo kutengeneza kipande. Wakati huo huo, ni bora kulainisha kingo kutoka pande ili kusiwe na mapungufu, na jibini liko ndani ya nyama. Tumia nyama yote iliyokatwa na jibini kwa njia ile ile. Unapaswa kumaliza kumaliza bidhaa 8-10.
Hatua ya 5
Weka sufuria kwenye jiko, mimina mafuta ya alizeti na uipate moto vizuri. Wakati huo huo, mimina makombo ya mkate ndani ya bakuli na uiweke karibu na wewe kwa utunzaji rahisi. Kisha unganisha vipande kadhaa ambavyo vitatoshea kwenye sufuria na uziweke ili kuchoma. Katika kesi hii, hali ya joto itahitaji kupunguzwa kwa thamani ya wastani.
Hatua ya 6
Mara tu chini inapofunikwa na ukoko wa crispy (baada ya dakika 7-8), cutlets itahitaji kugeuzwa kwa upande mwingine na kukaanga hadi iwe laini.
Hatua ya 7
Weka cutlets zilizopangwa tayari na jibini kwenye sahani, na kisha upange sehemu na utumie na sahani yoyote ya kando, kwa mfano, na viazi zilizochujwa na saladi ya mboga mpya au kachumbari.
