Kondoo wa makomamanga-marinated ni chaguo rahisi lakini kitamu cha picnic. Ni bora kupika nyama kwenye grill, kisha itageuka kuwa ya kunukia zaidi na yenye juisi nyingi. Jambo kuu ni kumtia kondoo vizuri kwa siku kadhaa.
Ni muhimu
- - 800 g kondoo (nyuma);
- - vitunguu 6;
- - 250 ml ya maji ya komamanga;
- - chumvi, viungo, pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kama unavyoona, viungo vingi hazihitajiki, viandae vyote. Chambua vitunguu vyote, kata pete nyembamba, nzima ili waweze kushonwa kwenye mishikaki pamoja na vipande vya nyama.
Hatua ya 2
Weka nusu ya vitunguu kwenye sufuria ndogo, kumbuka kwa mikono yako, lakini sio sana - jaribu kuharibu pete. Suuza kondoo, kata kwa sehemu (inapaswa kuwa rahisi kula), weka vipande vya nyama kwenye kitunguu. Jaza vitunguu vilivyobaki hapo juu, kumbuka kidogo na mikono yako tena. Mimina na maji ya komamanga, acha kuogelea kwa siku 1, 5-2. Ikiwa imeachwa ili kuandamana kwa muda mfupi, basi nyama hiyo itakuwa kali.
Hatua ya 3
Kwa kichocheo hiki, ni bora sio kuchukua juisi ya makomamanga ya makopo, chukua asili. Unaweza kuchukua makomamanga tatu na ukamate maji kutoka kwao mwenyewe, itafanya kazi vizuri zaidi.
Hatua ya 4
Vipande vya kamba vya nyama iliyochangwa pamoja na pete za kitunguu kwenye mishikaki, pilipili na chumvi, tuma kwa kanga. Unaweza pia kula nyama kwenye grill, kisha mwana-kondoo anaweza kukatwa zaidi. Kaanga nyama hadi iwe laini. Wakati wa mchakato wa kukaranga, mimina marinade iliyochujwa ya komamanga kwenye nyama na vitunguu mara kwa mara. Kutumikia mara moja wakati nyama ni moto. Inaweza kutumiwa na mboga mpya.
