Nyama ya nguruwe ni moja wapo ya nyama rahisi kuandaa. Ladha tamu ya nyama hii inakwenda vizuri na matunda, karanga, asali, prunes, na vile vile mchuzi wa haradali na jibini. Sahani nyingi za nguruwe ni haraka na rahisi kuandaa. Moja ya sahani hizi ni mbavu za nyama ya nguruwe ya Bavaria.
Ni muhimu
-
- 1.5 kg mbavu za nguruwe
- Jani la Bay
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- pilipili nyeusi
- 80 g asali
- 120 g haradali
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika mbavu za nguruwe za Bavaria ni rahisi sana. Sahani hii itahitaji kiwango cha chini cha wakati na juhudi. Inafaa kwa chakula cha jioni cha nyumbani au kwa kutibu wageni wasiotarajiwa.
Hatua ya 2
Osha mbavu za nguruwe chini ya maji ya joto. Kata ili kila sehemu iwe nyama na mfupa.
Hatua ya 3
Weka mbavu za nguruwe kwenye sufuria kubwa na funika na maji baridi. Chumvi na chumvi, ongeza jani la bay na pilipili nyeusi. Kupika juu ya moto mkali hadi zabuni (karibu saa na nusu). Ikiwa mbavu zimepikwa kidogo, sio ya kutisha, kwa sababu basi matibabu mengine ya joto yatafuata.
Hatua ya 4
Baada ya mbavu kupikwa, ziondoe kwenye sufuria na uziweke kwenye sahani. Hii itakauka kidogo.
Hatua ya 5
Wakati mbavu zinakauka, tunaandaa "mipako". Katika bakuli la kina, changanya asali na haradali, ongeza pilipili nyeusi iliyokatwa. Tambua kiwango cha pilipili kwa upendao - ikiwa unapenda nyama iliyokaushwa vizuri - ongeza zaidi, ikiwa hupendi pilipili - huwezi kuongeza kabisa. Ongeza kijiko kimoja cha mbegu za ufuta ikiwa inavyotakiwa.
Hatua ya 6
Lubisha mbavu sawasawa na mipako iliyokamilishwa. Weka karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta kidogo na mafuta ya mboga. Weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 15-20. Sahani iko tayari!
Hatua ya 7
Kupamba viazi zilizooka kwenye oveni.
Hatua ya 8
Chambua viazi, kata vipande vikubwa vya kutosha.
Hatua ya 9
Weka karatasi ya kuoka na siagi iliyoyeyuka na nyunyiza chumvi juu. Pika kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 30.
Hatua ya 10
Wakati wa mchakato wa kupikia, koroga viazi mara kadhaa na spatula ya mbao. Kwa hivyo itakaangwa kutoka pande zote.
