Vyakula vya Bavaria ni vingi na ladha. Ingawa hakuna ustadi wa vyakula vya Kifaransa au vyakula vya kigeni vya Wachina, vyakula hivi viko karibu na meza ya Kirusi katika mawazo. Kama ilivyo Urusi, Wabavaria wanapenda wiki, mboga, haswa mazao ya mizizi. Hata viazi vya kawaida vilivyoandaliwa kulingana na mapishi ya Bavaria hubadilika kuwa sahani ya kitamu na yenye kuridhisha. Ya nyama, Wabavaria wanapendelea nyama ya nguruwe, nyama ya nyama na kuku wako pembeni. Mbavu za Bavaria ni kalori ya juu sana, lakini wakati huo huo sahani ya kitamu sana, ambayo hata dieter haiwezi kupinga.
Ni muhimu
-
- Anahudumia 4
- 400 g mbavu za nguruwe
- pilipili
- Jani la Bay
- chumvi
- mafuta
- haradali
- asali
- iliki na saladi
Maagizo
Hatua ya 1
Kata mbavu za nguruwe katika sehemu 40-50 g (unaweza kununua vipande vile kwenye duka kubwa).
Hatua ya 2
Chemsha mbavu kwa kuchemsha maji yenye chumvi kwa dakika 30, na kuongeza majani ya bay na pilipili.
Hatua ya 3
Weka kwenye sahani ya kuhudumia na paka kavu.
Hatua ya 4
Kwa marinade, changanya 1: 2: 1 mafuta na haradali na asali.
Hatua ya 5
Ingiza mbavu kwenye marinade iliyopikwa.
Hatua ya 6
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke mbavu juu yake, weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 40. Kupika kwa digrii 180.
Hatua ya 7
Dakika 5 kabla ya kupika, songa mbavu kwenye oveni hadi kiwango cha juu na upandishe joto hadi nyuzi 220.
Hatua ya 8
Ng'oa majani ya lettuce na uweke kwenye sahani kubwa.
Hatua ya 9
Weka mbavu kwenye majani ya lettuce, juu na marinade na nyunyiza na parsley.
Hatua ya 10
Matayarisho mbadala: Andaa marinade kama ilivyoelezewa kwa njia ya kwanza, ongeza chumvi na pilipili ya ardhini.
Hatua ya 11
Mimina marinade iliyopikwa juu ya mbavu na uache kupumzika kwa masaa 2.
Hatua ya 12
Kisha kaanga kwa dakika 2 kwenye skillet kwenye mafuta moto. Ongeza maji na chemsha kwa dakika 15 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Hatua ya 13
Ondoa mbavu kutoka kwenye sufuria, paka kavu, mimina tena marinade na uweke kwenye oveni kwa dakika 25-30.
Hatua ya 14
Kutumikia mbavu tayari kwa meza, nyunyiza na marinade na kupamba na saladi na mimea.
Hatua ya 15
Kutumikia viazi vya kukaanga au kuchemsha kama sahani ya kando.
