Keki nyepesi na ya kupendeza ya chokoleti na jeli ya jordgubbar na icing ya kupendeza ni kile tu unahitaji.
Ni muhimu
- - mayai 6;
- - 150 g unga;
- - 30 g ya poda ya kakao;
- - 1 kijiko. kahawa (ikiwezekana papo hapo);
- - 300 g ya mchanga wa sukari;
- - 1 tsp unga wa kuoka;
- - 60 ml mafuta ya mboga isiyo na harufu;
- - 2 tbsp. maji;
- - 700 g ya jordgubbar (waliohifadhiwa);
- - 120 g sukari ya icing;
- - 12 g ya gelatin;
- - 1 g vanilla;
- - 200 g jibini la cream;
- - 600 ml ya cream;
- - machungwa 2;
- - matunda ya zabibu 2;
- - mnanaa (ikiwezekana safi);
- - 1 tsp chai ya kijani;
- - 50 ml ya pombe.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza biskuti ya chokoleti, unahitaji kuchukua unga, kakao na unga wa kuoka na kuipepeta yote pamoja. Anza kupiga mayai, polepole ongeza gramu 180 za sukari. Ongeza vijiko 2 vya maji ya moto kwenye misa iliyopigwa na endelea kupiga, mimina mafuta na piga tena. Ongeza mchanganyiko wa unga na koroga. Ongeza kahawa na koroga tena. Mimina unga ndani ya ukungu angalau urefu wa 7 cm. Oka katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 30-45. Wacha biskuti iliyokamilishwa isimame kwa masaa 5-6. Kata biskuti iliyokaa ndani ya keki 4.
Hatua ya 2
Ili kutengeneza jelly ya jordgubbar, tumia blender kutengeneza viazi zilizochujwa na kuongeza gramu 180 za sukari. Pasha moto mchanganyiko unaochemka na upike kwa muda wa dakika 5. Acha kupoa. Piga gramu 400 za cream na gramu 60 za sukari ya unga. Loweka gelatin katika maji baridi na uiruhusu uvimbe. Tenga vijiko 2 vya puree na joto, punguza na kufuta gelatin kwenye puree yenye joto, ongeza mchanganyiko unaosababishwa na puree yote.
Hatua ya 3
Changanya puree ya cream na strawberry na changanya vizuri. Chukua 50 mg ya pombe na 50 mg ya maji kuandaa uumbaji. Weka ukoko kwenye pete ndefu ya kupikia na loweka kwenye syrup. Paka jelly mafuta na weka keki ya pili, ambayo pia loweka na syrup na brashi na jelly, na weka mikate iliyobaki kwa mpangilio sawa. Weka keki kwenye jokofu kwa masaa 5-6. Baada ya kuondoa keki kutoka kwenye jokofu, itoe kwa upole kutoka kwa ukungu.
Hatua ya 4
Kwa baridi kali ya jordgubbar, piga jibini la cream na 50 mg ya cream, piga cream iliyobaki na sukari ya unga na vanilla. Weka yote pamoja na whisk tena. Funika keki na icing na jokofu. Pamba keki na matunda. Keki iko tayari.
