Katika lishe ya mwanadamu, lazima kuwe na samaki. Inakwenda vizuri sana na mboga. Samaki wa marini huchukuliwa kama chakula kizuri cha lishe.
Ni muhimu
- - kitambaa cheupe cha samaki (hake, cod) 500 g;
- - karoti 2 pcs.;
- - kitunguu 1 pc.;
- - nyanya ya nyanya 30 g;
- - mizizi ya celery 30 g;
- - sukari 1-2 vijiko;
- - siki ya apple cider 2 tbsp. miiko;
- - unga;
- - mafuta ya mboga;
- - jani la bay 1 pc.;
- - mdalasini ya ardhi 1/5 kijiko;
- - karafuu nzima pcs 3;
- - mbaazi za allspice 5 pcs.;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na chaga karoti. Chambua na chaga kipande kidogo cha celery. Kisha uhamishe kwa karoti. Chambua kitunguu na ukate pete za nusu. Kuhamisha kwa sahani ya kina.
Hatua ya 2
Weka skillet juu ya moto wa wastani, ongeza mafuta kidogo na weka vitunguu, kaanga hadi isiyobadilika na laini. Ongeza karoti na celery, na kaanga mchanganyiko huo kwa dakika 10. Kitunguu kinapaswa kugeuka kuwa manjano nyepesi. Kisha ongeza nyanya ya nyanya. Pika mboga kwa dakika nyingine 7-10. Mimina katika vikombe viwili vya maji moto moto, ongeza siki, pilipili, mdalasini, karafuu, sukari na chumvi ili kuonja. Kupika kwa dakika 15-20. Ongeza jani la bay mwishoni. Wakati marinade inapika, unaweza kaanga samaki.
Hatua ya 3
Kata samaki ndani ya minofu na ngozi, toa mifupa ya ubavu. Chumvi na unga. Jotoa skillet juu ya joto la kati, ongeza mafuta kidogo na kaanga samaki aliyeandaliwa pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka vipande vya samaki vya kukaanga kwenye sufuria na marinade, na kisha "uwazamishe" kwa uma. Weka skillet juu ya moto mdogo, funika na chemsha samaki kwa muda wa dakika 10. Zima moto na uwaache samaki wapoe kidogo na pombe.
