Saladi nyepesi ina ladha tangy. Shukrani kwa muundo wake wa kawaida, itapamba meza yoyote. Kupika sahani hii inachukua muda mdogo na bidii.
Ni muhimu
- - 1 mzizi wa daikon;
- - zukini 1 mchanga;
- - 1 karoti kubwa;
- - 1 tango yenye matunda marefu;
- - juisi ya chokaa;
- - 3 tbsp. siagi ya karanga (haijasafishwa);
- - cilantro;
- - 1 pilipili nyekundu pilipili (ndogo);
- - vijiko 2-3. ufuta;
- - 1 kijiko. mafuta ya ufuta mweusi;
- - wachache wa chickpeas;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mboga. Tengeneza tambi za mboga. Ili kufanya hivyo, chukua kisu cha kusafisha na ukate vipande kutoka juu hadi chini, kisha itageuka kuwa ndefu na nyembamba. Mimina juisi ya chokaa juu ya tambi na wacha isimame kwa dakika 5-10.
Hatua ya 2
Mimina mbegu za ufuta kwenye skillet bila mafuta, kaanga juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 1-2, ukichochea mbegu hadi mbegu za ufuta zigeuke dhahabu. Acha kupoa.
Hatua ya 3
Osha mbegu zote kutoka pilipili pilipili, uikate kwa pete ndogo.
Hatua ya 4
Tenga majani ya cilantro kutoka kwenye shina na uwasambaze katika majani tofauti.
Hatua ya 5
Ongeza chickpeas, pilipili pilipili na majani ya cilantro kwa "tambi" za mboga tayari. Chukua kila kitu na siagi iliyoandaliwa, ufuta na karanga. Panga kwenye sahani zilizotengwa. Nyunyiza mbegu za ufuta kabla ya kutumikia.
