Kwa wapenzi wa mikunde, saladi hii ni godend. Inaweza kutumika kama kivutio na kama kozi kuu. Pia huenda vizuri na siku za kufunga.
Ni muhimu
- - kunde - vikombe 0.5;
- - fennel na mimea - pcs 0.5.;
- - pilipili tamu - 1 pc.;
- - leek - 1 pc.;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - bua ya celery - pcs 1-2.;
- - bizari na iliki - rundo;
- - vitunguu - kichwa 1;
- - chumvi, pilipili na viungo vingine - kuonja;
- - maji ya limao, mafuta, siki ya balsamu na siki ya maple - kwa kuvaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Mikunde kama maharagwe, suuza na funika kwa lita moja ya maji wazi. Acha mara moja. Asubuhi, safisha tena na upike na manukato, lakini bila chumvi. Maharagwe yaliyomalizika hayapaswi kuanguka.
Hatua ya 2
Osha pilipili tamu, ondoa ndani na ukate vipande kadhaa vikubwa. Osha shamari, jitenga majani, kata sehemu zilizobaki vipande vipande. Ondoa maganda ya juu kutoka kwa vitunguu. Paka mboga mboga na mafuta, bake kwenye oveni, kisha chumvi na uweke kwenye begi. Baada ya muda, unaweza kuondoa ngozi kutoka pilipili na ukate vipande vipande. Punguza ndani nje ya vitunguu.
Hatua ya 3
Kata laini leek na celery. Kata laini majani safi ya parsley, bizari na shamari.
Hatua ya 4
Andaa mavazi yako. Unganisha maji ya limao, mafuta ya mizeituni, pilipili, na siki ya maple (unaweza kubadilisha asali kwa hii). Ongeza siki ya balsamu na vitunguu vilivyookawa ili kuonja, koroga.
Hatua ya 5
Weka maharagwe kwenye chombo kirefu, weka mboga mahali pamoja. Mimina mavazi juu ya chakula na ongeza mimea. Saladi tayari.
