Jinsi Ya Kupika Chakula Cha Jioni Rahisi Na Kitamu Cha Samaki Mweupe Na Marinade Ya Mboga

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Chakula Cha Jioni Rahisi Na Kitamu Cha Samaki Mweupe Na Marinade Ya Mboga
Jinsi Ya Kupika Chakula Cha Jioni Rahisi Na Kitamu Cha Samaki Mweupe Na Marinade Ya Mboga

Video: Jinsi Ya Kupika Chakula Cha Jioni Rahisi Na Kitamu Cha Samaki Mweupe Na Marinade Ya Mboga

Video: Jinsi Ya Kupika Chakula Cha Jioni Rahisi Na Kitamu Cha Samaki Mweupe Na Marinade Ya Mboga
Video: Mapishi rahisi ya mchuzi wa viazi vya slices | Jinsi yakupika mchuzi wa viazi vya slices na maboga. 2024, Machi
Anonim

Chakula hiki nyepesi, cha kila siku kinaweza kuandaliwa kwa dakika 35-40 tu. Samaki yenye kalori ya chini ni bora kwa chakula cha jioni, na unaweza kubadilisha muundo wa marinade ya mboga kama unavyopenda: kutoka rahisi hadi ratatouille. Viazi zilizochemshwa au mchele hutumiwa kama sahani ya kando.

Jinsi ya kupika chakula cha jioni rahisi na kitamu cha samaki mweupe na marinade ya mboga
Jinsi ya kupika chakula cha jioni rahisi na kitamu cha samaki mweupe na marinade ya mboga

Ni muhimu

  • Kwa huduma 3-4:
  • - 500-600 g ya samaki mweupe yoyote (cod, brotol, navaga, pollock, sangara ya pike na wengine);
  • - karoti 2 za kati;
  • - 1 PC. pilipili nyekundu tamu;
  • - 1 ndogo courgette na / au mbilingani (viungo hivi vinaweza kutengwa);
  • - 1 kitunguu kikubwa (au 2 ukubwa wa kati);
  • - 1-3 tbsp. nyanya ya nyanya (kuonja);
  • - pcs 2-3. nyeusi na / au allspice;
  • - majukumu 2. mikarafuu;
  • - jani 1 la bay;
  • - 20-30 ml ya divai nyeupe kavu (kiunga hiki kinaweza kutengwa);
  • - 1-3 tsp siki (kulawa);
  • - chumvi (kuonja);
  • - 9-10 viazi za kati kwa kupamba;
  • - mimea yoyote mpya ya chaguo lako (bizari, iliki, cilantro, nk);
  • - mafuta ya mboga kwa kukaranga (mafuta ya alizeti yasiyosafishwa ni bora, lakini mafuta ya mafuta pia yanawezekana);
  • - maji (kwa kiwango kinachohitajika).

Maagizo

Hatua ya 1

Punguza samaki. Ni bora kufanya hivyo katika sehemu ya kawaida ya jokofu, lakini ikiwa hakuna wakati, basi inaweza kufanywa kwa joto la kawaida.

Hatua ya 2

Ondoa kila kitu kisichohitajika: kichwa, matumbo, mapezi, mkia, mizani. Osha mzoga vizuri na kauka na leso. Ikiwa unatumia samaki kubwa, kata vipande vipande 2-3 cm nene; ndogo inaweza kupikwa nzima. Chumvi na acha kusimama dakika 15. Kwa kuongeza, unaweza pilipili kidogo au utumie kitoweo kilichopangwa tayari kwa samaki; katika kesi hii, piga kidogo mikono yako (ili kuharakisha mchakato).

Hatua ya 3

Wakati samaki hutiwa chumvi na kulowekwa kwenye viungo, andaa mboga (osha, ganda). Grate karoti, kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, pilipili nyekundu kuwa vipande. Ukiamua kutumia mbilingani na / au zukini, zing'oa na ukate kwenye cubes ndogo.

Hatua ya 4

Preheat skillet, ongeza mafuta ya mboga, ongeza samaki na kaanga juu ya moto mdogo pande zote mbili hadi karibu kupikwa (kama dakika 8 jumla). Usifunike! Usitumie moto mkali, au samaki atashika kwenye sufuria. Weka kwenye sahani kwa muda.

Hatua ya 5

Weka mboga iliyoandaliwa kwenye sufuria ya kukausha, koroga, chumvi na saute (i.e. kaanga juu ya moto mdogo). Wakati mboga zinakaa, leta kettle kamili ya maji kwa chemsha, weka viazi kuchemsha kwa sahani ya kando.

Hatua ya 6

Mboga ikikaribia kuwa tayari, ongeza nyanya, maji moto moto kidogo, divai, siki, sukari, pilipili, karafuu na majani ya bay. Koroga na chemsha kwa dakika 3. Weka samaki kwenye marinade, ongeza maji ikiwa ni lazima na chemsha kwa dakika nyingine 3-5 chini ya kifuniko.

Hatua ya 7

Osha, kausha na ukate laini mimea (acha matawi machache kwa mapambo). Nyunyiza samaki na mimea, koroga kidogo, zima moto na wacha isimame kwa dakika 5.

Hatua ya 8

Weka samaki na kupamba kwenye sahani, mimina juu ya marinade, pamba na mimea.

Ilipendekeza: