Kupika kwenye sufuria ni mila ya upishi ambayo ilitoka Roma ya zamani. Mboga na nyama zilioka katika sahani hii, na sasa unaweza kupika karibu kila kitu: uyoga, kuku, viazi, nafaka, kunde, nk. Baadhi ya mama wa nyumbani hupita sahani kama hizo, kwa kuamini kuwa ni ngumu kuitayarisha, lakini sivyo. Itachukua si zaidi ya masaa 1, 5 kuoka kuku kwenye sufuria, na unaweza kusambaza sahani kwa chakula cha jioni cha familia na kwa likizo yoyote.
Ni muhimu
- Ili kuandaa sufuria 6 utahitaji:
- • kuku 1 (1.5-2 kg);
- • vipande 5. vitunguu;
- • 1 kg ya viazi;
- • 3 tbsp. cream ya sour na mayonesi;
- • 100 g ya jibini ngumu;
- • 30 g ya siagi;
- • 500 g ya uyoga safi;
- • 2 tbsp. mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- • 500 ml ya mchuzi wa kuku;
- • chumvi, curry na pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kuku, toa ngozi, tenga nyama na uikate kwenye cubes ndogo. Weka nyama kwenye sufuria moto ya kukaranga, chumvi na pilipili, ongeza vijiko kadhaa vya curry. Kaanga vipande vipande kwenye moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate pete za nusu, kaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Chambua viazi na uikate kwenye cubes ndogo ili isiweze kubweteka wakati imeoka. Kata champignon vipande vipande 4 na kaanga kwenye siagi juu ya joto la kati kwa dakika 10. Ikiwa inataka, vitunguu vilivyokatwa vizuri vinaweza kuongezwa kwenye uyoga.
Hatua ya 3
Sasa tunaweka vyakula vyote vilivyotayarishwa kwenye sufuria. Chini kabisa, weka kuku, kisha vitunguu vya kukaanga. Changanya cream ya sour na mayonesi na mchuzi unaosababishwa 1/2 kijiko kila moja. weka juu ya kitunguu. Kisha sawasawa kusambaza viazi, kisha kijiko kingine each kila moja. mchuzi wa sour-mayonnaise, fanya safu ya uyoga. Sugua jibini kwenye grater iliyosagwa na nyunyiza kila sufuria nayo.
Hatua ya 4
Mimina sufuria na mchuzi wa kuku, funika na kifuniko na upeleke kwenye oveni moto hadi 200 ° C kwa dakika 60. Ikiwa hakuna wakati wa kupika mchuzi, unaweza kupunguza mchemraba wa bouillon katika maji ya moto. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na iliki iliyokatwa au bizari na utumie mara moja.
