Ikiwa hakuna wakati wa kutosha kuoka kuku, hakuna hamu ya kuibadilisha, na wakati wa chakula cha jioni unakaribia, basi kuna njia ya kutoka - unaweza kupika kuku tu kwenye sufuria. Sio rahisi tu, bali pia haraka.
Ni muhimu
-
- Pani ya kukaanga
- kuku
- kisu mkali
- siagi
- kitunguu
- vitunguu
- karoti
- chumvi
- pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unataka kupika kuku kwenye skillet, ni bora kuikata vipande vidogo. Kata ndege, nikanawa na kukaushwa na taulo za karatasi, na kisu kikubwa. Tenga kwa sasa. Sasa unahitaji kuamua ni nini unataka kufanya nayo - kitoweo au kaanga.
Hatua ya 2
Ikiwa unataka kuchemsha, basi endelea kama ifuatavyo: Mimina vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na pande za juu (hii ni muhimu!) Na uweke kwenye moto mkali. Wakati sufuria inapokanzwa, paka kuku na chumvi, pilipili nyeusi na mchanganyiko wa curry. Inafaa sana hapa itakuwa aina ya viungo kavu (basil, marjoram, thyme, tarragon), ongeza kwa kusugua pia. Weka kuku kwenye skillet na kaanga juu ya moto mkali pande zote.
Wakati kuku ni dhahabu, kata vitunguu haraka, piga karoti. Mimina maji ya moto juu ya nyanya na uikate, ukate laini. Katika bakuli la kina, changanya vikombe 2 vya maji, nyanya, vitunguu, karoti, glasi nusu ya juisi ya nyanya. Sio marufuku kuongeza jani la bay iliyopigwa. Punguza moto chini ya kuku, mimina mchuzi wa baadaye, funika. Wacha iwe kimya kimya kwa saa. Ikiwa utasahau juu ya yaliyomo kwenye sufuria ya kukaanga kwa saa na nusu - hiyo ni sawa, jambo kuu - usisahau kuangalia uwepo wa kioevu, haipaswi kuyeyuka.
Hatua ya 3
Ikiwa unataka kukaanga ndege, basi hii ni rahisi zaidi. Inapaswa pia kukatwa kabla ya mabawa, miguu na kifua. Grate kila sehemu ya kuku na mchanganyiko ufuatao: chumvi iliyosagwa baharini, vitunguu laini iliyokatwa (karafuu 2), pilipili nyeupe, paprika (itatoa rangi ya kushangaza wakati wa kukaanga) Weka kuku kwenye sufuria yenye joto kali na, bila kufunika, kaanga pande zote.
Hamisha kuku wa kukaanga kwenye chombo. Mimina kifurushi cha mtindi wa asili kwenye juisi ya nyama iliyoachwa kwenye sufuria, ongeza kijiko cha juisi ya nyanya na kijiko cha unga. Wakati unachochea, kuleta moto mdogo hadi unene. Mimina kwenye mashua ya changarawe, tumikia na kuku. Sahani hii inakwenda vizuri na saladi nyepesi.
