Wakati wa likizo ya msimu wa baridi, tangerini zenye juisi zinaonekana kwenye rafu za duka, ambazo hutufurahisha sio tu na rangi yao angavu, bali pia na ladha yao. Ili kuweka hisia za likizo kwa muda mrefu, jitayarisha jam ya tangerine, jifurahishe mwenyewe na wapendwa wako.
Ni muhimu
- -1 kg ya tangerines,
- -4 glasi za maji
- -1 kg ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Tangerines ndogo zinafaa kutengeneza jamu kulingana na kichocheo hiki. Huchemka vizuri na hachemuki sana. Osha tangerines na sifongo kilicho na ngumu (unaweza kutumia brashi laini) katika maji mengi.
Hatua ya 2
Kausha tangerines zilizooshwa na taulo za karatasi, kisha ukate katikati. Tunabadilisha tangerines kwenye sufuria kubwa na kujaza maji ya moto, ondoka kwa dakika 10-15. Hatua hii hupunguza zest na huondoa uchungu.
Hatua ya 3
Baada ya nusu saa, jaza tangerines na maji baridi na uondoke usiku kucha kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 4
Kwa kupikia, tunahitaji syrup ya sukari. Imeandaliwa kwa urahisi sana. Mimina maji 250 ml kwenye kijiko au sufuria ndogo, baada ya kuchemsha, ongeza gramu 500 za sukari kwa maji na chemsha kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Futa maji kutoka kwa tangerines zilizokaa. Jaza na syrup ya sukari (moto) na uweke shinikizo kwa masaa 3.5.
Hatua ya 6
Baada ya masaa 3, 5, futa gramu 500 za sukari kwa kiasi kilichobaki cha maji. Mimina tangerines kwenye syrup na maji ya sukari, weka moto mdogo. Baada ya kuchemsha, toa povu, koroga. Kupika kwa chemsha kidogo kwa dakika 20.
Hatua ya 7
Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uondoke kwa masaa matatu. Kisha kuiweka tena kwenye moto mdogo, chemsha na upike kwa dakika nyingine 15. Ondoa kwenye moto na wacha isimame kwa masaa kadhaa, kisha chemsha tena kwa dakika 15. Dakika tano kabla ya kumalizika kwa kupika, ongeza juisi ya limau moja kwenye jamu, lakini hii ni hiari. Jam iko tayari, unaweza kuonja na kuifunga kwa mitungi.
