Uwindaji wa uyoga ni aina ya burudani inayopendwa kwa wapenzi wengi wa maumbile. Kukamata kwa thamani sana ni uyoga mweupe wa maziwa - malighafi bora kwa kuokota na kuokota. Uyoga wa maziwa nyeusi pia ni mzuri katika fomu ya chumvi, lakini kutakuwa na ubishani zaidi nao.
Bonge jeupe
Uyoga mweupe wa maziwa hukua katika misitu yenye majani na mchanganyiko, na kutengeneza "miduara ya wachawi" - miduara ya kipenyo tofauti iliyoundwa na uyoga. Hadi uyoga wa dazeni ya maziwa yanaweza kuvunwa kutoka glade moja kwa mwaka mzuri. Kwa hali yoyote, ikiwa uyoga mmoja unapatikana, ni muhimu kutafuta wengine katika eneo hilo.
Katika uyoga mchanga mweupe, kofia ni nyeupe, mbonyeo kidogo, na kingo zinaingia ndani, ambayo huwa na umbo la faneli na umri. Vipimo vyake vinaweza kufikia cm 25, hata hivyo, hizi ni, kama sheria, uyoga wa zamani na wa minyoo. Kando ya kofia ni pindo. Sahani zilizo upande wa ndani wa kofia ni pana na badala ya mara kwa mara, nyeupe au rangi ya cream. Kwa umri, uso wa nje na sahani hugeuka manjano.
Kofia ni nyepesi na nyembamba kwa kugusa. Kwa kuwa inafungua hata chini ya ardhi, kawaida hufunikwa na nyasi zilizokwama, sindano na chembe za mchanga.
Mguu wa uyoga mweupe ni mnene na mashimo ndani, nyeupe au rangi ya manjano, hufikia urefu wa cm 2-7. Mwili wa uyoga huu ni mnene, nyeupe, na harufu nzuri ya matunda. Wakati wa mapumziko, juisi nyeupe ya maziwa, iliyo na uchungu kwa ladha, hutolewa, ambayo, ikioksidisha hewani, inakuwa hudhurungi-manjano. Kabla ya kupika, uyoga mweupe wa maziwa lazima uingizwe kwenye maji baridi kwa masaa 24, ukibadilisha maji mara kadhaa ili kuondoa uchungu.
Haipendekezi kukusanya uyoga wa zamani wa maziwa na matangazo yenye kahawia-kahawia, kwani haitawezekana kuondoa kabisa uchungu kutoka kwao.
Bonge nyeusi
Uyoga wa maziwa nyeusi ni uyoga wa chakula. Inakua katika misitu iliyochanganywa, katika moss, kwenye nyasi. Rangi ya kofia ni kahawia-mzeituni, karibu nyeusi, na muundo dhaifu wa pete za vivuli tofauti. Katika uyoga mchanga, kofia ni mbonyeo, na pindo pembeni, kwa zamani ni pana, na kituo cha giza kilichoshuka.
Sahani zilizo ndani ni nyembamba na za mara kwa mara, zenye rangi ya kijivu au laini; na umri, matangazo ya hudhurungi yanaweza kuonekana juu yao. Ukubwa wa kofia inaweza kufikia cm 30. Nyama ya kofia ni nyeupe na mnene, hudhurungi na hudhurungi wakati wa mapumziko. Juisi ya maziwa ni nyeupe na hudhurungi kwa ladha.
Bonge jeusi ni nata na nyembamba kwa kugusa. Mguu wake, kama kofia, ni kahawia kwa rangi, mnene, katika uyoga wa zamani ni mashimo.
Katika uyoga mkubwa wa zamani, kabla ya kupika, ni muhimu kuondoa sahani ambazo spores ziko, kwani spores zilizoiva hazijachukuliwa na mwili.
Uyoga haya hutumiwa kwa kuokota. Kwanza, unahitaji kuziloweka kwenye maji baridi kwa masaa 24-48 ili kuondoa uchungu, kisha chemsha kwa nusu saa.
Tofauti
Uyoga mweupe wa maziwa ni ya jamii ya kwanza, na nyeusi huliwa kwa masharti. Kwa nje, wanaweza kutofautishwa na muonekano wao. Kofia na mguu wa matiti meupe ni nyeupe kweli kweli, na cream au rangi ya manjano, nyeusi - hudhurungi, giza, wakati mwingine karibu nyeusi.
