Kuna uainishaji wa aina ya unywaji pombe ambayo imekua chini ya ushawishi wa mila ya kitamaduni, kihistoria, kiuchumi na kitaifa. Mikoa ya kaskazini mwa Ulaya inajulikana na matumizi ya vinywaji vikali vya pombe, Ulaya ya Kati hunywa bia, mikoa ya kusini hupendelea divai. Kwa kawaida, hakuna mpaka wazi wa kijiografia, na Wafini wanaweza pia kuelewa vyema ladha ya divai, na Waitaliano hugonga glasi ya vodka wakati wa chakula cha jioni.
Mvinyo ya vileo vyote ndio kongwe zaidi. Uwezekano mkubwa zaidi, ubinadamu ulifahamiana na pombe ya asili ya asili, wakati ililazimishwa kula matunda yaliyoiva zaidi na matunda. Baadaye, uzalishaji wa pombe katika mikoa ya kusini ikawa moja ya mwelekeo kuu. Lakini mwisho yenyewe katika utengenezaji wa bidhaa za divai haikuwa uzalishaji wa pombe, lakini uhifadhi wa bidhaa za kilimo, ambazo ni zabibu. Katika Ugiriki ya zamani, haikuwa kawaida kutumia divai safi; iliongezwa kwa maji ili kuua viini.
Aina ya divai ya utamaduni
Nchi za jadi zinazotumia divai ni Italia, Ugiriki, Uhispania, Ufaransa, na pia nchi za Kusini na Amerika ya Kusini, ambapo idadi kubwa ya watu inawakilishwa na wahamiaji kutoka Mediterania. Kwa kawaida, kwa mikoa hii, matumizi ya divai sio mwisho yenyewe. Mvinyo katika nchi hizi ni ya jamii ya bidhaa za chakula (tofauti na Urusi). Kunywa divai wakati wa chakula cha mchana, mtu hukamilisha shada la ladha ya bidhaa. Kwa hivyo, kuna sheria kadhaa - divai nyeupe hutolewa na samaki na kuku, divai nyekundu hutolewa na nyama, divai ya dessert hukamilisha chakula cha jioni. Aina ya divai ya unywaji pombe inajulikana na ukweli kwamba bidhaa za asili tu hutumiwa. Mvinyo lazima ipitie mzunguko wa asili wa kuchimba, hakuna viongeza, ikiwa ni pamoja na ladha, inaruhusiwa.
Aina ya bia ya utamaduni
Unywaji wa bia pia unajumuisha utumiaji wa bidhaa asili asili. Nchi za jadi za aina ya utamaduni wa bia ni Jamhuri ya Czech na Ujerumani. Katika nchi hizi, uzalishaji wa bia ni moja ya matawi makuu ya uzalishaji. Bia asili hutengenezwa kutoka kwa nafaka na kuongeza malt na hops. Uwiano, teknolojia - hii yote inaweza kuwa ujuzi wa kampuni ya kutengeneza pombe. Kuna upekee wa kunywa bia - kama sheria, bia imelewa katika eneo la bia, kwa sababu katika maeneo maalum - ukumbi wa bia. Kwa hivyo, bia inamaanisha kampuni, mawasiliano. Ladha ya kinywaji, kwa kweli, ni muhimu, lakini umakini zaidi katika kesi hii hulipwa kwa uboreshaji wa bidhaa na vitafunio vya bia - inaweza kukaushwa samaki, crayfish, crackers.
Utamaduni wa kunywa vileo
Matumizi ya vileo vikali katika maeneo ya kaskazini husababishwa na hali ya hewa. Kiwango kidogo cha pombe kali kinaweza joto mwili uliohifadhiwa mara moja, ambayo ni muhimu katika hali ya hewa baridi. Sababu nyingine ni ukosefu wa fursa za kukuza malighafi zao kwa uzalishaji wa divai. Vinywaji vikali vya pombe vinatengenezwa kutoka kwa zabibu (konjak, chapa), maapulo (kalvado), na nafaka, kwa kutumia teknolojia za kunereka - (vodka, whisky, gin). Vinywaji vikali haviwezi kuunganishwa katika jamii moja, kwani matumizi yao yana mila tofauti kabisa. Kwa hivyo vodka inakwenda vizuri na vyakula vya jadi vya Kirusi - dumplings, sauerkraut, uyoga wa kung'olewa na kadhalika, konjak, brandy - kinywaji cha wafanyabiashara, huenda vizuri pamoja na kahawa kuongeza sauti. Kwa kawaida sio kawaida kutumia gin katika hali yake safi - tu kwenye visa.
Utamaduni vichwani
Ikiwa tunazungumza haswa juu ya utamaduni wa unywaji pombe, basi kwa mkoa wowote, unyanyasaji wa vileo ni kiashiria cha jumla cha utamaduni wa jamii. Vinywaji vya pombe vyenyewe havidhuru, wale ambao hawajui jinsi ya kunywa huumiza.
