Linapokuja mila ya kitamaduni ya nchi tofauti, kwa sababu fulani ni kawaida kujadili chochote, lakini sio chakula cha mchana. Tunaweza kufikiria chakula cha jioni kilichozoeleka nchini Uhispania au kuorodhesha viungo vya kifungua kinywa cha Mediterranean, lakini haujui ni aina gani ya chakula cha mchana wakazi wa Uswisi wanapendelea na ni nini makarani wa Kichina wanakula.
Ni wakati wa kujaza pengo hili.
Ufini
Serikali ya Finland inachukua huduma kubwa ya afya ya raia wake. Kwa kawaida, chakula pia hutibiwa kwa umakini maalum hapo. Haki ya mapumziko ya chakula cha mchana imewekwa katika sheria. Na kwa hivyo huenda na faida kubwa, waajiri wengi huwapatia wafanyikazi wao chakula cha mchana chenye afya peke yao. Sahani huletwa ofisini kwa njia iliyopangwa na huduma maalum, ambazo pia zinahakikisha kuwa bidhaa zote ni za asili na safi iwezekanavyo. Kila kitu kwenye menyu ni kulingana na kanuni za lishe bora: supu za mboga, nyama, samaki na saladi nyepesi. Lakini ni ya kushangaza zaidi kwamba Wafini wengi wanapendelea kunywa haya yote na maziwa ya ng'ombe wa kawaida - wanapenda sana hapa.
Uchina
Tofauti na Finland, katika Ufalme wa Kati, chakula cha mchana mahali pa kazi hakikubaliki. Wanasema hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba sahani za Wachina huwa na harufu kali na maalum. Kwa hivyo ni kawaida kula katika mikahawa, viwanja, barabarani - kwa neno, popote, ikiwa sio tu ofisini. Sandwichi ambazo tumezoea hazizingatiwi chakula cha mchana huko, kama vile supu - zinapendekezwa nchini China kwa kiamsha kinywa. Mchele uliokauka, tambi, nyama na mboga, na milo mingine yenye lishe ni jambo tofauti kabisa. Lakini chochote chakula cha mchana cha biashara nchini China, kuna sheria tatu ambazo zinaheshimiwa kila wakati: chakula cha mchana huanza saa 12 kamili, sehemu lazima iwe kubwa sana na kuongezewa na kinywaji - mara nyingi chai ya kijani au limau asili.
Marekani
Licha ya ukweli kwamba katika miongo ya hivi karibuni, kula kwa afya huko Merika imekuwa ibada ya kweli, wafanyikazi wa ofisi za Amerika bado wanashindwa kuwachosha kutoka kwa chakula cha haraka. Haiwezi kusaidiwa: wakati ni pesa. Kwa hivyo, hadi sasa, moja ya fomati maarufu zaidi ni masanduku ya chakula cha mchana na menyu iliyowekwa. Yaliyomo yanaweza kutofautiana kulingana na gharama. Katika toleo la bajeti zaidi, unaweza kupata sandwich ya Uturuki au tuna, saladi rahisi, kaanga, au hata begi la chips. Ni kawaida kuosha na vinywaji vya kaboni. Wamarekani wengi hawafikiri hii ni mbaya. Haishangazi sana unapofikiria kuwa wengi huko Merika hata wanapendelea kutibu homa na soda yenye ladha ya chokaa, wakisema hii na yaliyomo kwenye asidi ya citric, ambayo, hata hivyo, ina maana.
Uswizi
Kwa upande mwingine wa Atlantiki, tabia ni tofauti sana. Huko Uswisi, chakula cha mchana kinakaribiwa kwa undani: chakula cha mchana cha biashara kinaweza kudumu hadi masaa mawili ili wafanyikazi wa ofisi waweze kupumzika au hata kuendesha gari kwenda nyumbani kutumia wakati huu kwenye meza ya familia. Chakula cha haraka hakitakuwa kwenye menyu, ingawa haitafika kwenye raclette au fondue pia. Waswisi wanapendelea uwanja wa kati: sahani zenye moyo, zilizoandaliwa kwa roho kama nyama ya bichi iliyokaliwa na cream, uyoga na divai nyeupe. Kwa njia, pombe wakati wa chakula cha mchana itakuwa tu kwenye mchuzi. Katika Uswizi, kahawa na maji ya madini ni nyongeza ya kawaida kwa kozi kuu.
Italia
Je! Unapenda kunywa divai wakati wa chakula cha mchana? Waitaliano wanakubaliana nawe kabisa. Kwa kuongezea, hawana uwezekano wa kuwekewa glasi moja, kwa sababu chakula cha mchana kinaweza kuchukua masaa kadhaa. Kunywa pombe katikati ya siku ya kazi haizingatiwi kama ishara ya ujinga, badala yake: kulingana na Waitaliano, divai inaboresha ngozi ya chakula. Hasa linapokuja sahani zenye moyo kama tambi, ambayo mara nyingi hutolewa kwa chakula cha mchana. Lakini jambo hilo haliwekei tambi peke yake: uwezekano mkubwa, mara tu baada ya pili itatumiwa - samaki au nyama, na pia sahani ya kando ya mboga au saladi. Kwa neno moja, usaidizi wa kumengenya hautakuwa mbaya sana. Upendeleo wa kunywa unaweza kutofautiana kulingana na mkoa: ikiwa huko Roma utapewa glasi ya nyeupe kavu kwa chakula cha mchana, basi huko Veneto inaweza kuwa Prosecco au Spritz tayari.
Urusi
Tayari unajua kila kitu juu ya mila ya kitamaduni ya nchi yetu, kwa hivyo itakuwa sahihi zaidi kusema juu ya mwenendo wa hivi karibuni. Moja ya mashuhuri ni ya kawaida ya haraka, au, kwa urahisi zaidi, chakula ambacho huandaliwa haraka, lakini sio kwa gharama ya ladha na ubora. Katika miji mikubwa, moja baada ya nyingine, alama za chakula zilizo na pembe za mwelekeo anuwai zinafunguliwa. Ikiwa sio muda mrefu uliopita wafanyikazi wa ofisi walikuwa wakichagua kati ya safu na pizza, sasa upeo wao wa gastronomiki umepanuka sana: leo hii hakuna falafel, wala bakuli, wala pho-bo haitashangaza mtu yeyote. Walakini, burger nzuri za zamani bado zinabaki kwenye kilele cha umaarufu: bado wanapendelea na maelfu ya watu - kutoka kwa wafanyikazi wa ofisi hadi watu mashuhuri.
Miongoni mwa wale wa mwisho ni Vlad Topalov, ambaye anakamilisha chakula cha mchana na Heineken 0.0 lager. Kwa njia, hii ni hali nyingine inayojulikana: bia isiyo ya kileo polepole inakuwa hit kwenye chakula cha mchana cha biashara. Hii inathibitishwa na machapisho ya wanablogu maarufu, na ni mara ngapi sasa unaweza kuona watu wakifurahiya kinywaji chao wanachopenda wakati wa mapumziko ya chakula cha mchana, ili kurudi mara moja kwenye kazi nzuri. Shukrani kwa teknolojia maalum, Heineken aliweza kuhifadhi ladha tajiri ya lager, lakini wakati huo huo kuinyima kabisa kiwango chake. Kwa hivyo hakuna haja ya kungojea Ijumaa kujifurahisha na Heineken 0.0, kwa sababu sababu ya hii inaweza kuwa chakula cha mchana cha kawaida.
