Utaalam wa risotto nyeusi uko kwenye viungo vyake. Sahani hupata jina lake kutokana na matumizi yake katika utayarishaji wa mchele mweusi.
Ni muhimu
- - 300 g ya mchele mweusi;
- - 300 g ya pweza;
- - 300 g ya champignon;
- - 1 kichwa cha vitunguu;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - 100 g broccoli;
- - 1/2 kijiko cha chumvi;
- - 50 ml ya mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuanza kupika pweza. Jaza maji baridi, kisha ichemke. Wakati wa chemsha, usichukue pweza kwa dakika 5-10. Baada ya hapo, acha pweza kupoa katika maji yale yale. Kumbuka kwamba pweza ana ladha nzuri, kwa hivyo ni bora sio kuitia chumvi wakati wa kupikia.
Hatua ya 2
Hatua inayofuata ni kukaanga uyoga. Unaweza kuongeza kitoweo cha hop-suneli kwao, au mimea safi tu, pamoja na vitunguu na vitunguu. Hii itafanya uyoga kuonja tajiri zaidi.
Hatua ya 3
Mchele mweusi wa kuchemsha umefanywa mwisho. Punguza 300 g ya mchele mweusi kwenye maji ya moto. Wakati huo huo, ongeza chumvi na viungo. Chemsha mchele kwa dakika mbili, kisha futa maji.
Hatua ya 4
Uyoga wa kukaanga unapaswa kuchanganywa na mchele wa kuchemsha. Weka kwa upole vipande vya pweza kwenye misa inayosababishwa. Pamba na vipande vya brokoli au majani ya iliki wakati wa kutumikia. Kulingana na upendeleo wa mtu binafsi, unaweza kuongeza cream ya sour au mchuzi wa jibini kwenye sahani.
