Jinsi ya kupika pweza kwa usahihi na kitamu? Sahani kutoka kwa huyu mkazi wa kina cha bahari inageuka kuwa ya kufurahisha na ya kuridhisha. Kuna njia kadhaa za kutengeneza pweza, hapa kuna kichocheo cha haraka
Viungo (kwa huduma 2):
- Mizoga 2 ya Pweza,
- Vitunguu,
- Shallots vipande 3,
- Celery 1 rundo,
- Karoti kipande 1,
- Lettuce vipande 2,
- Tawi la Thyme,
- Mafuta ya Mizeituni 300ml,
- Divai kavu 300 ml,
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili kuonja.
Mpangilio:
Ondoa macho na mdomo kutoka kwa pweza, suuza mizoga vizuri na maji baridi. Ifuatayo, mizoga inahitaji kupigwa kidogo, kwa matumizi haya daikon. Chop celery, karoti, shallots, vitunguu na thyme vipande vipande vikubwa.
Unganisha mboga na suka kwenye mafuta. Mboga inahitaji kupikwa vizuri, kwa hivyo koroga mara kwa mara. Ongeza chumvi, pilipili na thyme.
Weka mizoga ya pweza kwenye mboga (hauitaji kupika pweza kabla ya hapo), ongeza glasi ya divai nyekundu na uache kwenye sufuria kwa dakika 2. Ifuatayo, funika yaliyomo kwenye sufuria na kifuniko na kaanga kwa dakika 20.
Wakati pweza anapika, andaa sahani ya kando. Ng'oa majani kutoka kwenye lettuce na ukate msingi katikati, nusu. Chop skillet na kaanga nusu ya lettuce na upande wa ndani chini kwenye mafuta na vitunguu.
Weka pweza na lettuce iliyosafishwa kwenye sahani, juu na mafuta na vitunguu. Ongeza juisi ambayo pweza alianza.
