Grog ni kinywaji maarufu cha kileo asili kutoka Uingereza. Ana deni la kuonekana kwake kwa Admiral Edward Veron, ambaye aliamuru kutowapa baharia ramu safi, lakini kuipunguza kwa nusu na maji. Kinywaji cha moto kiliitwa grog (jina la utani la Verona - grog ya zamani). Sasa sukari, maji ya limao, asali na viungo huongezwa kwake.
Kuna toleo jingine la kuonekana kwa grog. Tangu 1655, mabaharia huko Great Britain walianza kutumia ramu ili kuwaka na wasiugue wakati wa kazi ngumu. Na ili wasilewe kupita kiasi, walipunguza kileo na maji ya moto.
Huko Urusi, walijifunza juu ya grog katika karne ya 19, mara moja ilipata umaarufu. Nguvu ya kinywaji hiki ni kama digrii 20. Wapenzi wa grog wamekuja na mapishi mengi, lakini ile ya kawaida haitoi kwa mtindo pia. Grog imeandaliwa sio tu na ramu nyeusi na nyeupe, lakini pia na vodka, whisky, divai nyekundu, au badala ya kiunga cha pombe na chai.
Ili kutengeneza kinywaji kikali, unahitaji ramu nyeusi na maji kwa idadi sawa. Kwa lita 1 ongeza 4 tsp. sukari na limau 1. Kwanza, maji huchemshwa kwenye sufuria, kisha maji ya limao huongezwa, moto hupunguzwa na kinywaji cha pombe hutiwa kwa uangalifu, sukari hutiwa. Kisha kioevu huchochewa kila wakati hadi sukari itayeyuka.
Wataalam wa vinywaji vikali watathamini kichocheo hiki. Kwa 600 ml ya maji utahitaji lita 0.5 za ramu, vijiko 2. chai nyeusi, mbaazi 3 za nyeusi na manukato, nafaka 4 za anise ya nyota, 5 tbsp. sukari, mdalasini na nutmeg ili kuonja.
Maji huchemshwa, viungo vyote, sukari na chai huongezwa. Punguza moto kwa kiwango cha chini na mimina kwenye ramu, acha kwa dakika 15 kupika grog.
Kichocheo kingine cha grog ambacho unaweza kufanya nyumbani. Kinywaji cha moto huandaliwa kutoka kwa 120 ml ya chapa, 50 ml ya liqueur, 10 g ya sukari, limau 1, 20 g ya sukari ya unga, maji ya moto. Kwanza, glasi huwaka moto, kisha unga hutiwa, liqueur na cognac hutiwa, kipande cha limau huwekwa na maji ya kuchemshwa hutiwa. Ili kufanya grog iwake, unahitaji kumwaga kipande cha sukari na konjak na kuiweka moto, kuiweka kwenye kinywaji.
Katika Urusi, ramu mara nyingi hubadilishwa na vodka wakati wa kuandaa grog. Utahitaji lita 0.2 za vodka, 1 tbsp. sukari, lita 0.7 ya divai nyekundu, 2 tsp. chai nyeusi na mdalasini ya ardhi.
Kwanza, chai hutengenezwa, kisha huchujwa, hutiwa kwenye sufuria, bidhaa zingine (isipokuwa mdalasini) huongezwa na moto juu ya moto mdogo, lakini usichemke. Na sekunde chache kabla ya kuzima, weka mdalasini, sisitiza dakika 5.
Inageuka kuwa kinywaji hiki chenye nguvu kinaweza kutayarishwa bila pombe kabisa. Lakini pia anaweza kukuchangamsha na kukupa joto wakati wa jioni baridi. Imetengenezwa kutoka kwa chai nyeusi ya majani. Kiunga kikuu kinasisitizwa, kichujwa na kumwagika kwenye sufuria, viungo huongezwa kwenye kioevu: mbaazi 4 za manukato, 2 tsp. mdalasini, buds 3 za karafuu. Joto kwenye moto mdogo kwa dakika 4, weka limau, kata sehemu 2, zima moto na uondoke kwa dakika 30. Joto tena, ongeza 7 tsp. asali na koroga hadi kufutwa. Kinywaji iko tayari.
