Kozi za kwanza za kioevu ni za kawaida na za kawaida kama kozi ya kwanza bora, moto na yenye lishe. Kwa bahati mbaya, wakati huo huo, supu ya puree haipatikani sana kwenye menyu, na wakati huo huo, ni haraka na rahisi kuitayarisha.
Ni muhimu
- - mkate - 200 g;
- - uyoga - 400 g;
- - viazi - pcs 3.;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - sour cream - 100 g;
- - cream - vikombe 0.5;
- - siagi - 100g;
- - vitunguu - karafuu 4;
- - mafuta ya mboga - vijiko 3;
- nutmeg;
- - iliki;
- - Jani la Bay;
- - chumvi;
- - pilipili;
- - mchuzi wa mboga - 400 ml.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa croutons. Ili kufanya hivyo, kata mkate ndani ya almasi ndogo nene 7-10 mm. Chop vitunguu kwa kisu au pitia vyombo vya habari vya vitunguu. Katika skillet ya kina, joto mafuta ya mboga na kaanga vitunguu ndani yake, kisha ongeza mkate. Kaanga watapeli hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Chemsha viazi hadi zabuni kwenye maji yenye chumvi yenye msimu na jani la bay. Saga na blender hadi iwe laini.
Hatua ya 3
Osha uyoga na maji ya bomba, kata vipande vidogo nyembamba. Chop vitunguu. Pasha siagi kwenye skillet ya kina na kaanga uyoga na vitunguu ndani yake hadi iwe laini. Chukua uyoga uliopikwa ili kuonja na chumvi na pilipili ya ardhi.
Hatua ya 4
Mimina hisa ya mboga kwenye sufuria ndogo. Weka viazi zilizochujwa na cream ndani yake. Changanya kila kitu vizuri, msimu wa kuonja na joto juu ya moto mdogo. Unapaswa kupata supu safi na tajiri safi. Ikiwa, kwa maoni yako, ni kioevu, ongeza vijiko 1-2 vya unga na uchanganya vizuri.
Hatua ya 5
Changanya uyoga uliopozwa na cream ya sour. Tengeneza nyama ndogo za nyama au cutlets kutoka kwa nyama ya kusaga iliyopatikana. Weka kwenye jokofu. Chop parsley vizuri.
Hatua ya 6
Mimina supu iliyoandaliwa ndani ya bakuli, pamba na mimea iliyokatwa. Weka mipira kadhaa ya uyoga kwenye kila sahani. Kutumikia croutons ya vitunguu kwenye sinia iliyoshirikiwa.
