Pilipili iliyojaa ni mapambo angavu ya meza. Imeandaliwa na kujaza kadhaa. Kujaza kawaida kwa pilipili iliyojaa ni nyama iliyokatwa na mchele.
Ni muhimu
- - karoti 1 pc;
- - vitunguu 4 pcs;
- - vikombe 0.5 vya mchele;
- - nyama iliyokatwa (mchanganyiko wa nyama ya nyama na nyama ya nguruwe) - kilo 0.8;
- - pilipili ya Kibulgaria pcs 14;
- - nyanya kuweka vijiko 5;
- - chumvi (kuonja);
- - sour cream - vijiko 3;
- - pilipili nyeusi (kuonja);
- - parsley (kuonja);
- - viungo vyote (kuonja);
- - jani la bay 1 pc;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mchele (ni bora kuchukua nafaka ndefu) na uimimine kwenye sufuria. Mimina maji baridi kwenye sufuria na uweke moto. Kuchochea vizuri, kupika kwa dakika 10-15 hadi nusu kupikwa. Chambua na ukate kitunguu. Kisha unahitaji kusugua karoti.
Hatua ya 2
Jotoa skillet, ongeza mafuta na suka vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza karoti iliyokatwa vizuri kwenye kitunguu. Koroga vizuri na kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 5-10. Ifuatayo, chukua nyama iliyopikwa tayari. Weka kwenye bakuli ndogo na uikande kidogo na mikono yako. Ongeza mchele karibu uliopikwa kwenye nyama iliyokatwa. Kisha ongeza vitunguu na karoti zaidi kwenye mchanganyiko huu. Nyunyiza kila kitu na chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja na changanya vizuri.
Hatua ya 3
Hatua yako inayofuata ni kuandaa mchuzi. Pilipili iliyojazwa itahifadhiwa kwenye mchuzi huu. Ili kufanya hivyo, changanya cream ya sour, kuweka nyanya, chumvi na maji kwenye bakuli moja.
Hatua ya 4
Kwa hivyo, basi tunaandaa pilipili kwa kujaza. Kwanza, toa mbegu na mabua kwa kukata kata ya mviringo juu ya pilipili. Kuvuta bua, toa mbegu kutoka pilipili bila shida yoyote, pia ondoa vizuizi. Kisha suuza pilipili iliyosafishwa vizuri na maji. Fanya vivyo hivyo kwa pilipili nyingine 13.
Hatua ya 5
Pilipili sasa iko tayari kwa kujazwa. Jaza kila pilipili kwa kujaza. Panga pilipili zilizopikwa kwenye sufuria kubwa. Mimina mchuzi juu ya pilipili iliyojazwa ili waweze kufunikwa theluthi mbili. Unaweza kuongeza maji ikiwa ni lazima.
Hatua ya 6
Weka majani bay kwenye sufuria. Weka sufuria ya pilipili iliyojaa juu ya moto. Chemsha na chemsha pilipili kwa dakika 30-40 juu ya moto wa wastani na kifuniko kimefungwa. Sahani iko tayari! Sasa unaweza kutumikia salama pilipili iliyojaa kwenye meza.
