Pilipili iliyojaa nyama au mboga ni sahani inayojulikana na wengi kutoka utoto. Lakini inachukua muda na ustadi kidogo kuiandaa. Unaweza kuchukua nafasi ya sahani ya kawaida na pilipili iliyojazwa na saladi ya yai na jibini. Sahani hupika haraka na inaonekana ya sherehe na ya kuvutia sana.
Kama unavyojua, pilipili ya kengele ina vitamini nyingi ambazo huvunjika wakati wa matibabu ya joto. Faida ya kichocheo hiki ni kwamba pilipili haiitaji kuchemshwa, ambayo inamaanisha kuwa vitamini vyote na vitu vya kufuatilia vitabaki bila kubadilika. Ili kuandaa sahani utahitaji:
- pilipili tamu ya kengele - pcs 2-3. rangi tofauti;
- mayai - pcs 2-3;
- jibini ngumu - 250 g;
- vitunguu - karafuu 3;
- mayonesi.
Chemsha mayai kwa dakika 7-10, inapaswa kuchemshwa kwa bidii ili yolk iwe sawa kabisa. Tunachukua mayai kulingana na idadi ya pilipili, moja kwa kila tunda. Tunamwaga korodani zilizomalizika na kuzijaza na maji baridi, kisha tusafishe kwa upole, tunahitaji kabisa.
Wakati mayai yanachemka, piga jibini, ongeza vitunguu laini na mayonnaise kwake, changanya hadi laini.
Tunaosha pilipili, toa shina na msingi na mbegu. Sisi hueneza kuta na chini ya pilipili na misa ya jibini-vitunguu, tukikanyaga vizuri. Tunaweka yai nzima ya kuchemsha kwenye senti tupu, jaza mapengo na juu na misa ya jibini. Juu ya yai haipaswi kuonekana.
Weka pilipili kwenye sufuria, funika kifuniko na upeleke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kisha tunatoa pilipili na kuikata kwa pete kwa sentimita 2-3 kwa upana. Pamba na mimea ikiwa inataka.
