Watu wengi wanafikiria kwamba wapishi tu wenye ujuzi wanaweza kukata mifupa kutoka kwa kuku haraka, kwa uzuri na bila kuharibu ngozi. Walakini, hii sio ngumu kama inavyoonekana mwanzoni. Uvumilivu kidogo, uvumilivu na usahihi itakusaidia kukabiliana na kazi hii.
Ni muhimu
kuku, mkali nyembamba kisu kifupi, bodi ya kukata
Maagizo
Hatua ya 1
Chunguza kuku. Singe manyoya ikiwa ni lazima, kisha safisha kabisa na kausha ndege na kitambaa cha karatasi. Piga ngozi katikati kutoka chini hadi juu kwenye titi la kuku. Tumia kisu kutenganisha nyama kutoka pande zote mbili za sternum ukitumia vidole vyako. Viungo vya bega na nyonga vitaonekana.
Hatua ya 2
Ili kuondoa mifupa kutoka kwa mabawa, kata tendons kwenye makutano ya mifupa kwenye viungo vya bega. Tumia vidole vyako kwa upole kuondoa nyuzi za misuli kando ya mfupa. Kutumia kisu, funga mishipa kutoka kwa pamoja inayofuata, ukivuta ngozi kuelekea sehemu ya mbali ya bawa. Kata kiungo katikati na humerus, iliyounganishwa na mifupa ya kuku, inapaswa kutolewa kutoka kwa ngozi na misuli. Vivyo hivyo, toa bawa la pili la ndege kutoka mifupa.
Hatua ya 3
Weka kuku nyuma yake na fanya chale kutoka ndani kando ya paja la ndege. Kunyoosha shimo kwa vidole vyako, kata kwa uangalifu tishu za misuli na tendons kuzunguka viungo vya mguu na mgongo. Jaribu kuharibu ngozi yako. Kisha ondoa nyama kutoka kwenye kigoma na uvute ngozi chini ya kijiti. Nyama itageuka kuwa ya kuhifadhi. Rudisha nyuma ili kuunda mguu. Vivyo hivyo, kata mfupa kutoka mguu wa pili wa kuku.
Hatua ya 4
Tumia kisu ili kung'oa ngozi kwa upole nyuma ya ndege. Mifupa ya kuku hutenganishwa kabisa. Udanganyifu zaidi unaweza kufanywa na sehemu ya musculocutaneous ya ndege. Yuko tayari kwa kujazana.
