Sushi haizingatiwi tena kama sahani ya kigeni; wengi wamejifunza jinsi ya kupika nyumbani. Daima hutumiwa na michuzi. Maarufu zaidi ya haya ni mchuzi wa soya na wasabi. Kuandaa wasabi nyumbani ni shida, kwani mmea, ambayo ndio kingo kuu, hukua tu huko Japani, Amerika na New Zealand. Mchuzi wa Soy sushi ni rahisi kufanya nyumbani.
Ni muhimu
-
- Kutengeneza mchuzi wa soya:
- soya - gramu 100;
- siagi - vijiko 2;
- mchuzi wa kuku - mililita 50;
- unga wa ngano - kijiko 1;
- chumvi bahari.
- Ili kutengeneza mchuzi wa moto:
- vitunguu - gramu 30;
- vitunguu - gramu 7;
- mayonnaise - gramu 200;
- Pilipili ya Shichimi Togorashi - gramu 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha soya. Wakati maharagwe yanapikwa, pindua kwenye colander, wacha maji yachagike. Kisha uhamishe kwenye sahani ya kina na kuponda.
Hatua ya 2
Ongeza mchuzi, siagi iliyochomwa moto, unga, chumvi bahari kwa maharagwe yaliyoangamizwa na vizuri
changanya.
Hatua ya 3
Hamisha mchanganyiko unaosababishwa kwenye sufuria na chemsha. Wakati mchuzi wa soya ya soya umepozwa, iko tayari kabisa kula.
Hatua ya 4
Kwa wapenzi wa viungo, mchuzi wa soya kwa sushi inaweza kubadilishwa na mchuzi wa viungo.
Ili kuitayarisha, unahitaji kuchanganya viungo vyote: vitunguu, vitunguu, mayonesi na pilipili ya Shichimi Togorashi. Kusaga mchanganyiko katika blender. Vaa mchuzi. Wacha mchuzi uinuke kwa joto la kawaida kwa dakika 30. Baada ya hapo, mchuzi wa spishi ya sushi "Spice" iko tayari kula.