Siri ya umaarufu wa mbavu za nguruwe ni kwamba ni kitamu na ya kunukia na njia yoyote ya utayarishaji. Ikiwa unataka kupendeza nyumbani kwako na sahani isiyo ya kawaida, unaweza kuoka mbavu kwenye mchuzi mtamu na mchuzi wa peach.
Ni muhimu
- Viungo kwa watu 4:
- - kilo 1 ya mbavu za nguruwe (sehemu 4 sawa);
- - jar ya persikor katika juisi yake mwenyewe;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - kijiko cha kuweka ya Harissa (inaweza kubadilishwa na adjika);
- - kijiko cha mafuta ya sesame;
- - kijiko cha mchuzi wa soya;
- - pilipili na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mbavu za nguruwe, ambazo hupikwa kwenye mchuzi, zinapaswa kusafirishwa mapema kila wakati ili iweze kunyonya ladha na harufu ya juu. Kwa hivyo, tunaanza kwa kutengeneza marinade.
Hatua ya 2
Kusaga persikor na juisi katika blender pamoja na vitunguu, mchuzi wa soya, Harissa, mafuta ya ufuta. Mimina mchuzi kwenye ukungu, weka mbavu na mimina mchuzi uliobaki. Funika na filamu ya chakula na uondoke kwa marina kwa angalau masaa 2-3 (kwa kweli usiku mmoja).
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi 175C. Ondoa mbavu kutoka kwa mchuzi na uzifunike kwenye foil. Tunaoka kwa dakika 45. Tunaongeza joto hadi 250C, fumbua kwa uangalifu mbavu na uirudishe kwenye ukungu na mchuzi. Tunaoka sahani kwa dakika 20-25, mara kwa mara tukimimina mchuzi juu ya mbavu ili kupata ukoko wa kupendeza.
