Waasia wanachukulia mchuzi wa soya kama mfalme wa viungo vya ardhi. Nao ni kweli kabisa: mchuzi ni viungo vya kipekee ambavyo huenda vizuri na nyama, mchele, na hata ice cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchuzi wa soya ni ini halisi ya Kichina ndefu! Tayari ina zaidi ya miaka elfu mbili na nusu.
Hatua ya 2
Tofauti ni ubora kuu wa mchuzi wa soya, mpendwa sana na Wajapani. Wanatumia badala ya mafuta, chumvi na mayonesi.
Hatua ya 3
Jina la kati la mchuzi wa soya ni "ketchup ya mashariki". Katika nchi za Asia, sahani hiyo hiyo na bila kitoweo inahesabu kama mbili.
Hatua ya 4
Mnamo mwaka wa 1908, mchuzi wa soya ulikuwa na hati miliki ya msingi wa umami inayoitwa glutamate ya monosodium asili.
Hatua ya 5
Kila mwaka, kuna karibu lita saba za mchuzi wa soya kwa kila mtu huko Japani.
Hatua ya 6
Inaonekana kwamba kutengeneza mchuzi wa soya ni kazi rahisi na rahisi. Walakini, inachukua miezi sita nzuri!
Hatua ya 7
Kwa kushangaza, ni ukweli - karibu aina yoyote ndogo ya mchuzi wa soya ina asilimia kadhaa ya pombe katika muundo wake. Hii inawazuia kuzorota haraka.
Hatua ya 8
Mchuzi wa Soy una athari ya faida sana kwa mwili. Kwa mfano, masaa 2 baada ya kumeza, mzunguko wa damu unaboresha.
Hatua ya 9
Mchuzi wa Soy ndiye kiongozi katika kiwango cha antioxidants katika muundo. Ni mara 10 mbele ya divai nyekundu na mara 150 mbele ya vitamini C.
Hatua ya 10
Mchuzi wa soya hauna cholesterol na haina kalori nyingi.
