Mchuzi wa soya wa asili ni wa faida kwa afya - inaboresha mzunguko wa damu, hupunguza mchakato wa kuzeeka, ina amino asidi na madini. Katika kupikia, mchuzi wa soya umejumuishwa na karibu vyakula vyote, na pia hutumiwa kama njia mbadala ya chumvi.
Ni muhimu
-
- Kwa mchuzi wa uyoga:
- 700 g ya uyoga;
- 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- Kikombe 1 cha cream nzito
- Kwa mchuzi wa haradali ya asali:
- 60 g haradali;
- 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- 80 g ya asali;
- Kitunguu 1;
- Vijiko 2 vya mizizi ya tangawizi iliyokatwa vizuri.
- Kwa mchuzi wa teriyaki:
- Vikombe 0.5 mchuzi wa soya;
- 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- 100 g vitunguu vya kijani;
- 2 tbsp. vijiko vya asali;
- 2 machungwa;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 2 vya mbegu za sesame zilizochomwa;
- 2 tbsp. vijiko vya mizizi ya tangawizi iliyokatwa vizuri.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia mchuzi wa soya kama kitoweo cha mboga mboga au samaki. Itumie kwenye meza kwenye bakuli maalum na utumbukize kila kipande kwenye mchuzi. Kwa madhumuni haya, mchuzi mwepesi unafaa zaidi, ambao una harufu nyepesi na muundo. Mchuzi mwepesi pia ni mzuri kwa mavazi ya saladi. Kutumikia mchuzi wa giza na nyama. Ina harufu nzuri, ladha mkali, msimamo mnene. Tumia kutengeneza marinades ya nyama.
Hatua ya 2
Andaa michuzi mingine kulingana na mchuzi wa soya, kama mchuzi wa haradali au uyoga - hizi ndio chaguzi za kawaida. Kwa mchuzi wa uyoga, kata uyoga kwenye vipande nyembamba na uwape kwenye mafuta ya mboga. Kisha ongeza mchuzi wa soya, cream na simmer kwa muda wa dakika 3 hadi 5 hadi unene. Kutumikia mchuzi wa uyoga na tambi au mchele. Kwa mchuzi wa haradali, kata laini vitunguu. Changanya kabisa na haradali, mchuzi wa soya, tangawizi na asali. Saladi za msimu na mchuzi huu au uitumie na nyama. Ongeza mchuzi wa soya kwa mchuzi. Itaongeza ladha ya manukato kwa uyoga, nyama, supu za samaki.
Hatua ya 3
Msimu mchuzi wa soya na viungo anuwai na mimea ili kuonja - mdalasini, tangawizi, vitunguu, anise. Ongeza asali, nyanya, ini ya kuku iliyokatwa, kamba iliyokatwa vizuri, sesame au mafuta ya haradali, maji ya limao, siki, au divai kwenye mchuzi wa soya. Mimina sahani iliyoandaliwa na mchuzi huu wa soya na viongeza kabla ya kutumikia. Unganisha mchuzi wa soya, bizari, cream ya siki, au mayonesi na utumie na dumplings.
Hatua ya 4
Tumia mchuzi wa soya kwa marinade na nyama au samaki. Marinade maarufu kama hiyo ni mchuzi wa teriyaki. Katakata kitunguu kijani kibichi na ubonyeze maji kutoka kwa machungwa. Unganisha mchuzi wa soya, sukari, kitunguu, juisi ya machungwa, tangawizi, vitunguu saumu, ufuta na asali. Ongeza mafuta ya sesame. Kuku wa kuku, nyama ya ng'ombe au samaki kwa masaa 2 hadi 4 kwenye mchuzi wa teriyaki, kisha uwape. Sahani itafunikwa na ganda la kupendeza la icing.
