Pesto ni moja ya mchuzi maarufu wa Italia. Pamoja na ujio wa wachanganyaji na wasindikaji wa chakula, imekuwa rahisi sana kuandaa kwamba hata mama wa nyumbani wasio na ujuzi wanaweza kuifanya wenyewe. Kuna njia nyingi za kutumia mchuzi huu.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasta na pesto ni moja wapo ya mchanganyiko maarufu katika vyakula vya Italia. Pesto ya kawaida inaweza kubadilisha safu rahisi za kalamu kuwa sahani ya kimungu, yenye harufu nzuri na basil na vitunguu, kwenye ganda laini la jibini iliyokunwa na mafuta na noti kali ya karanga za pine. Pia, aina zingine zote za pesto zimejumuishwa na tambi - zote mbili kulingana na mimea mingine kama iliki, mchicha au mint, na aina zote nyekundu, kutoka kwa nyanya zilizokaushwa na jua. Pesto kawaida hua na aina fupi na tupu za tambi, kama vile kalamu, fusille au rigatonni, na tambi iliyokunjika pia inafaa kwa hiyo - farfalle, conchilje, caserecce. Pesto imejumuishwa na nyongeza ya mboga, nyama na samaki kwa tambi. Pia huenda vizuri na ravioli na tortellini anuwai.
Hatua ya 2
Ya kawaida ni matumizi ya pesto kama safu kati ya msingi wa pizza na kujaza. Pizza hii, tofauti na ile ya kawaida, iliyochanganywa na mchuzi wa nyanya, huitwa "kijani". Kama mchuzi wa ladha, ladha, pesto huenda vizuri na nyama na samaki iliyotiwa. Mara nyingi nchini Italia, pesto hutumiwa kama kuweka ambayo imeenea kwenye mkate. Kimsingi, sandwichi vile zinajitosheleza kabisa, lakini pia unaweza kuweka kipande cha jibini, ham - pancetta, nyanya mpya juu yao. Pia, pesto, baguette, na viungo vingine vinaweza kutumiwa kutengeneza sandwich ya kupendeza.
Hatua ya 3
Pesto inaweza kuwa marinade nzuri kwa kuku, samaki, kamba. Inakwenda vizuri sana na lax. Supu laini laini ni kamilifu na pesto, kijiko moja tu kwa kila sahani kwa ladha ya viungo. Pestle huenda vizuri na viazi, malenge, nyanya, supu za pilipili.
Hatua ya 4
Pesto katika unga inaweza kufanya bidhaa zilizooka kila siku ziwe kawaida. Ongeza pesto kwa mkate, buns nzuri, na batter kwa pie za vitafunio.
Hatua ya 5
Ongeza pesto kwa viazi zilizochujwa, mayai yaliyokaangwa au mayai yaliyokaangwa, kitoweo cha mboga, au maharagwe yaliyosokotwa kwa ladha mpya mpya ya sahani zinazojulikana. Wapenzi wa chakula wenye afya hakika watathamini mchanganyiko wa pesto na mboga za mvuke - cauliflower, broccoli, maharagwe ya kijani, karoti.
Hatua ya 6
Ikiwa utapunguza pesto kidogo na mafuta, unapata mchuzi mwembamba, unaweza kukaushwa na saladi anuwai. Pesto nene inaweza kutumiwa na bar ya saladi ya karoti iliyokatwa, celery, na mboga zingine ngumu ambazo huliwa mbichi.
