Mchuzi wa soya ni kitoweo kinachofaa cha sahani zote za Kijapani. Raia wa nchi yetu pia walipenda mchuzi. Hisia mbaya tu inaweza kuwa kwamba mchuzi ni chumvi sana, kwa hivyo ni bora kuipunguza kabla ya kuitumia.
Ni muhimu
- - mchuzi;
- - maji;
- - mwani.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua mchuzi wa soya utumie jikoni yako. Kabla ya kuiongeza kwenye sahani, amua mkusanyiko na ujaribu na chumvi. Mchuzi mzuri wa soya unapaswa kuwa mwembamba, rangi ya hudhurungi na kuwa na ladha tofauti. Mchuzi kama huo lazima upunguzwe na kioevu kingine, vinginevyo sahani itageuka kuwa ya chumvi sana.
Hatua ya 2
Mchuzi wa soya unauzwa kwenye chupa. Usipunguze sauti nzima mara moja. Tumia mchuzi wa soya kama unavyotumia kwa siku 2, vinginevyo inaweza kuwa mbaya. Hifadhi mchuzi uliopunguzwa kwenye jokofu kwenye chupa na kifuniko ili kuzuia harufu ya friji isiingie kwenye mchuzi.
Hatua ya 3
Punguza mchuzi wa soya kwa mkusanyiko mzuri. Ikiwa unapenda ladha yenye chumvi zaidi - punguza kwa uwiano wa 1: 1. Kwa dilution, unaweza kutumia maji ya kawaida ya kuchemsha baridi. Sehemu ya mchuzi ni sehemu ya maji.
Hatua ya 4
Ili kupunguza mchuzi wa soya, unaweza kuandaa mchuzi maalum. Wajapani hufanya mchuzi wa dashi. Ili kuitayarisha, unahitaji jani kavu la mwani - kombu. Inachemshwa kwa masaa 2 juu ya moto mdogo. Mchuzi wa Soy hupunguzwa na mchuzi uliopozwa. Hifadhi iliyobaki inaweza kutumika kuandaa sahani anuwai. Badala ya kombu, unaweza kuchemsha kabichi kavu ya kawaida, ambayo ni laini zaidi na hupika haraka. Majani machache kwenye kijiko cha maji. Bora kuloweka kwenye maji baridi kwa masaa kadhaa. Chemsha kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Kwa mkusanyiko nyepesi, punguza mchuzi kwa uwiano wa 1: 2. Kwa sehemu moja mchuzi wa soya, sehemu mbili za maji au mchuzi wa dashi. Unaweza kuondokana na mkusanyiko wowote na uwazi. Na dashi, mchuzi wa mkusanyiko wowote utakula ladha.
Hatua ya 6
Mchuzi wa soya unaweza kuchukua nafasi kabisa ya chumvi kwenye sahani, kwa hivyo ikiwa mchuzi wa soya umeongezwa kwenye sahani wakati wa kupika, mimina kwanza mchuzi, koroga, na kisha ongeza chumvi. Wajapani mara nyingi huongeza mchuzi wa soya badala ya chumvi.
