Mchuzi wa soya hutolewa kwa nchi yetu katika chupa zilizofungashwa, kawaida hutengenezwa kwa viwanda vya Korea Kusini au Wachina. Inayo harufu nzuri na ladha kali. Rangi - kutoka hudhurungi nyepesi hadi hudhurungi nyeusi. Mchuzi wa soya huongezwa kwa anuwai ya mboga, samaki na sahani za nyama. Haihitaji serikali maalum ya uhifadhi na inabaki na sifa zake za ladha kwa muda mrefu. Unaweza pia kutengeneza mchuzi wa soya nyumbani, ingawa inaweza kuwa ngumu.
Ni muhimu
-
- Maharagwe ya soya - gramu 120-130;
- siagi - vijiko 3;
- mchuzi wa kuku - mililita 70;
- unga wa ngano - kijiko 1;
- chumvi bahari ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua maharagwe ya soya na chemsha moto wa wastani. Zipike hadi ziwe laini.
Hatua ya 2
Uzihamishe kwa colander ili kuondoa kioevu kupita kiasi.
Hatua ya 3
Weka kwenye bakuli la chuma na ponda kabisa kuunda molekuli ya mushy.
Hatua ya 4
Ongeza nyama ya kuku, siagi, unga na chumvi. Koroga, weka moto na chemsha.
Hatua ya 5
Ni hayo tu! Mchuzi wa soya uliotengenezwa na mikono yako uko tayari kula.
