Supu laini ya matiti ya kuku na vitunguu vya kukaanga ni kozi ya kitamu sana ya kwanza, ambayo, kama sheria, imechanganywa na cream ya siki na iliki, na hutumika kila wakati na croutons! Unaweza kupika supu hii haraka vya kutosha, kwa sababu mapishi yake ni rahisi sana.
Ni muhimu
- -1 l ya maji ya kawaida;
- -7 vipande vya mkate (hiari na mbegu);
- -1 matiti ya kuku ya kuku (na mifupa);
- -1 kitunguu;
- -1 jani la bay;
- -2 tbsp. l. unga;
- -1 tbsp. l. mchuzi wa soya;
- -1 tbsp. l. siagi;
- -1 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- -10% cream;
- -parsley mpya;
- - vitunguu (hiari);
- - chumvi na pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatakasa kifua cha kuku kutoka ngozi, safisha, kuiweka kwenye sufuria, na kuongeza jani la bay. Jaza maji, weka moto, chemsha na upike hadi upole, ukiondoa povu.
Ondoa nyama iliyokamilishwa kutoka kwa mchuzi, baridi, tofauti na mifupa na ukate vipande vidogo. Acha mchuzi ili joto kwenye moto mdogo
Hatua ya 2
Pasha kijiko cha mafuta ya alizeti kwenye skillet. Kata tu kitunguu, uweke kwenye mafuta na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Ongeza vipande vya nyama kwenye kitunguu cha dhahabu, uinyunyike na mchuzi wa soya na uinyunyize na unga. Msimu na siagi, koroga na kaanga hadi zabuni.
Changanya nyama iliyokamilishwa vizuri na kuiweka kwenye sufuria na mchuzi wa kuku wa joto.
Hatua ya 4
Osha parsley, kausha na ukate laini na kisu. Ikiwa hakuna parsley safi, basi unaweza kuchukua kavu.
Hatua ya 5
Piga yaliyomo kwenye sufuria na mchanganyiko wa kuzamisha hadi laini, ongeza cream, mimina kwenye sahani na kupamba na parsley iliyokatwa.
Hatua ya 6
Paka vipande vya mkate na siagi na kaanga kwenye sufuria ya kukaanga. Baada ya kupoa kidogo, ikiwa unataka, unaweza kuwasugua na vitunguu, kisha uwaweke kwenye sahani na utumie pamoja na supu ya kuku ya puree.
