Decanter ni decanter ya glasi iliyoundwa kwa kupunguzia na kutumikia divai. Mvinyo mzima huhitaji kutengwa ili kutenganisha mashapo ya rangi ambayo yameanguka chini ya chupa wakati wa kuhifadhi.
Kazi na aina za watangazaji:
- Decanter inahitajika haswa kutenganisha mashapo yaliyotengenezwa kwenye divai kwa upole, bila kutetemeka.
- Inatumika pia kuongeza kiwango cha oksijeni kwenye divai, na hivyo kutoa ladha mpya kwa divai.
- Kazi nyingine ya decanter ni aesthetics, kuwasilisha divai na kupinduka kwa meza, kusisitiza heshima ya kinywaji.
Kuna aina tofauti za decanters. Sediment haswa inaonekana katika divai nyekundu na kuzeeka kwa muda mrefu, kisha aina moja ya decanter hufanywa kwao. Kwa divai isiyokomaa sana, aina tofauti hutumiwa.
Decanter kwa vin mzee
Decanter kama hiyo ina umbo la duara au duara katika sehemu ya chini, na katika sehemu ya juu kuna shingo refu nyembamba. Decanter kama hiyo inaweza kuwa katika mfumo wa decanter ya kawaida na msingi pana, ambayo huhifadhi mashapo wakati wa kumwaga divai kwenye glasi.
Decanter kwa divai nyeupe
Wazungu na divai zilizo na muda mfupi wa kuzeeka hazina mashapo, kwa hivyo decanter kwao hutumiwa tu kwa oksijeni ili kuboresha ubora wa divai. Mapambo ya divai nyeupe yanaweza kuwa ya sura yoyote, lakini ni muhimu kwamba msingi ni pana na shingo ni umbo la faneli. Mimina divai kwenye decanter sio ya juu zaidi kuliko sehemu pana zaidi ili divai imejaa oksijeni iwezekanavyo.
Decanter kwa whisky na cognac
Mbali na divai, cognac na whisky zina ladha nzuri. Ili kufurahiya vinywaji hivi, pia hupunguzwa kabla ya kutumikia. Decanter kwa vinywaji hivi ina umbo la duara au mraba na shingo fupi, iliyotengenezwa na kioo wazi.
