Tarragon ni mmea wa mimea yenye majani ya mnyoo na harufu kali na kali. Pia inajulikana kama mimea ya tarragon na dragoon. Mongolia na Siberia ya Mashariki huchukuliwa kama mahali pa kuzaliwa kwa tarragon. Mboga huu hutumiwa sana katika kupikia na dawa za kienyeji.
Tarragon ina mali kubwa ya uponyaji. Inayo vitamini A, B C, na rutin, magnesiamu, chuma, fosforasi, potasiamu, tanini, mafuta muhimu. Tarragon inachukuliwa kuwa moja wapo ya tiba bora zaidi kwa minyoo. Pia ina kinga ya kuimarisha, kupambana na uchochezi na mali ya diuretic. Inasaidia kuboresha digestion, inaimarisha kuta za mishipa ya damu, na hutibu edema. Inakabiliana vizuri na maumivu ya meno na maumivu ya kichwa, huongeza nguvu kwa wanaume.
Tinctures ya tarragon yenye pombe ni nzuri kwa miamba, na pia hutuliza mfumo wa neva. Uamuzi wa majani ya tarragon ni muhimu kwa magonjwa ya njia ya utumbo, spasms ya matumbo, ukiukwaji wa hedhi, upole. Inashauriwa kutumia mimea ya dragoon kwa upungufu wa vitamini, usingizi na kuongeza hamu ya kula. Pia hutumiwa katika lishe zingine badala ya chumvi.
Tarragon ni mimea pekee kutoka kwa jenasi la mnyoo ambayo haina ladha kali. Itakuwa na uchungu tu ikiwa mmea umetibiwa na kemikali.
Ili kuondoa usingizi, mimina kijiko cha mimea kavu na glasi ya maji ya moto, chemsha kwa dakika 5, kisha uondoke kwa saa moja chini ya kifuniko kilichofungwa. Chuja mchuzi na loweka kitambaa ndani yake. Funga kichwa chako karibu nayo kabla ya kulala.
Kinywaji kama hicho kitasaidia kuboresha hamu ya kula. Changanya chai nyeusi au kijani na tarragon katika uwiano wa 3: 1 na nusu ya kaka ya komamanga iliyokaushwa. Mimina maji ya moto na uondoke kwa dakika 10-15. Kunywa kinywaji siku nzima badala ya chai, iliyotiwa sukari na asali ili kuonja.
Katika nyakati za zamani, tarragon ilitumika kutibu kuumwa kwa wadudu wenye sumu, nyoka na mbwa wazimu.
Unaweza kuondoa stomatitis na marashi. Saga tarragon kavu kwenye poda na grinder ya kahawa. Changanya na 100 g ya siagi asili laini na chemsha mchanganyiko huo kwa dakika 10, ukichochea kila wakati. Kisha punguza misa na kusugua kwenye ufizi.
Ikiwa mimea safi ya tarragon imeinyunyizwa na maji ya limao kabla ya kuongeza kwenye sahani, harufu yake itakuwa kali.
Pia ni muhimu kula sahani zilizo na tarragon. Majani safi ya tarragon hutumiwa kuandaa saladi anuwai, vitafunio, sahani za kando, kachumbari, marinades. Kijani huongezwa kwa okroshka, supu za mboga na broths. Michuzi baridi hutiwa na tarragon, kabichi hupigwa nayo na maapulo yamelowekwa. Tarragon kavu pia hutumiwa katika kupikia. Wao ni ladha na mboga za mboga, samaki na sahani za nyama, dagaa na mengi zaidi. Wanatengeneza kutoka kwa mimea ya dragoon na vinywaji baridi, liqueurs za pombe.
Kwa uhifadhi wa muda mrefu, tarragon inashauriwa sio kukauka, lakini kufungia. Suuza majani chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa. Kisha funga na filamu ya chakula na uondoke kwenye jokofu.
Walakini, pia kuna ubadilishaji wa tarragon. Usitumie idadi kubwa ya nyasi za dragoon. Vinginevyo, inaweza kusababisha kichefuchefu, kutapika, kutetemeka, kupoteza fahamu. Tarragon ni marufuku kwa vidonda vya tumbo na gastritis. Tarragon imekataliwa haswa kwa wajawazito, kwani inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba.
