Ingawa kichocheo hiki kina bidhaa ambazo sio kawaida kwa vyakula vya Kirusi, kwa sababu fulani sahani kama hiyo bado inaitwa chops katika Kirusi. Lakini jina sio, kwa kweli, sio jambo kuu. Jambo kuu ni kwamba sahani hii ni kitamu sana na sio ngumu sana kuandaa.
Ni muhimu
-
- Kwa huduma 2:
- nyama ya nyama ya nguruwe - pcs 2;
- divai nyeupe - 50 ml;
- mchuzi wa nyama - 200 ml;
- champignons - 250 g;
- cream ya sour - 150 ml;
- capers - vijiko 2;
- gherkins - vipande kadhaa;
- vitunguu - 1 pc;
- nyanya ya nyanya - vijiko 2;
- siagi - vijiko 2;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp;
- mchuzi wa soya
- chumvi
- pilipili - kuonja
- iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chakula chote unachohitaji. Suuza nyama na uyoga kabisa chini ya maji ya bomba. Piga nyama vizuri, lakini usiiongezee, vinginevyo baada ya kukaranga itakuwa kavu.
Hatua ya 2
Chop champonons vizuri. Chambua na ukate kitunguu. Unaweza kuipaka kwenye grater - kwa njia hii juisi zaidi itasimama, na nyama itakuwa ya kunukia zaidi.
Hatua ya 3
Pasha sufuria ya kukausha na kuyeyuka kijiko kimoja cha siagi ndani yake. Kaanga vitunguu kwenye mafuta haya hadi iwe laini. Ongeza uyoga na uendelee kukaanga hadi kioevu chote kimepunguka kutoka kwao.
Hatua ya 4
Ongeza nyanya ya nyanya, mafuta ya mboga, unga, divai nyeupe na mchuzi wa nyama kwenye sufuria. Changanya kila kitu kwa upole na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika kumi.
Hatua ya 5
Chop parsley, gherkins na capers laini. Ongeza haya yote kwenye sufuria ambayo uyoga unaoka. Koroga.
Hatua ya 6
Ongeza mchuzi wa soya, chumvi na pilipili. Mimina katika cream ya sour, koroga. Chukua skillet nyingine na joto na kuyeyusha siagi iliyobaki ndani yake. Katika skillet hii, kaanga chops kwa dakika saba hadi nane, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha funika na upike juu ya moto mdogo hadi upole.
Hatua ya 7
Hamisha chops kwenye sahani, juu na mchuzi wa uyoga, nyunyiza mimea.
