Kichocheo hiki cha asili cha kuandaa sahani ya Kijapani inaitwa "safu za Kirusi". Mbali na viungo vya kawaida, nyongeza isiyo ya kawaida hutumiwa hapa - champignon, wapendwa na kila mtu.
Ni muhimu
- - 150 g champignon
- - 300 g samaki wa kuvuta (lax, trout, lax)
- - Vikombe 3 vya mchele pande zote (au mchele wa sushi)
- - matango 2
- - mwani wa nori
- - siki ya mchele
- - Caviar nyekundu)
- - chumvi, sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele na funika na vikombe 3 vya maji. Pika hadi zabuni juu ya moto mdogo hadi maji yatoweke kabisa.
Hatua ya 2
Changanya glasi moja ya siki ya soya na kijiko cha sukari na kijiko cha nusu cha chumvi. Changanya mchanganyiko kabisa na misa moja. Ongeza siki iliyopikwa kwenye mchele uliopikwa tayari lakini moto. Koroga mchanganyiko na baridi.
Hatua ya 3
Kata matango na samaki kuwa vipande, ukate uyoga uliochemshwa kabla. Panua mchele kwenye safu hata kwenye karatasi ya mwani wa nori. Fanya ujazo wa mstari katikati ya mchele ulio na usawa. Panga tango, samaki, uyoga kwa safu na uingie kwenye roll na mkeka. Kata kwa sehemu sawa na kisu kilichowekwa ndani ya maji baridi. Juu ya meza, mistari hutumiwa vizuri na tangawizi na mchuzi wa soya.
