Wakati unataka kupendeza familia yako na marafiki na kitu maalum, unaweza kupika kuku na uyoga na jibini kwenye mchuzi wa sour cream, ingawa sahani hii ni nzuri kwa meza ya sherehe. Rolls ya kupikia haiitaji ustadi maalum, ingawa itachukua muda wa kutosha. Lakini haupaswi kukasirika, kwani nyama iliyo kwenye safu zinageuka kuwa laini, na mchuzi wa vitunguu huongeza ustadi na ladha ya kipekee kwa sahani.
Ni muhimu
- - kifua cha kuku - majukumu 2;
- - champignon - 200 g;
- - jibini ngumu - 100 g;
- - sour cream - 200 g;
- - vitunguu - 4 - 5 karafuu;
- - wiki ya bizari;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaanza kuandaa sahani na uyoga wa usindikaji na, kwa njia, uyoga unaweza kubadilishwa na uyoga wa mwituni au uyoga wa chaza, safi na waliohifadhiwa.
Tunaosha uyoga, ganda na tukate vipande vidogo ikiwa ni lazima. Chambua kitunguu na ukikate vipande vidogo. Pasha mafuta ya alizeti kwenye kikaango, kaanga kwanza kitunguu hadi laini, kisha weka uyoga. Mwisho wa kukaranga, nyunyiza na chumvi na pilipili na koroga. Hamisha uyoga uliomalizika kwenye bamba na uwaache wapoe kidogo.
Hatua ya 2
Ondoa ngozi na mifupa kutoka kwenye titi la kuku, kata kipande kilichosababishwa kwenye tabaka zenye ukubwa wa mitende, karibu na unene wa cm 2. Zifunike na filamu ya chakula na uipige kwa nyundo. Kwenye chapisho linalosababishwa, weka uyoga wa kukaanga na vitunguu. Sugua jibini kwenye grater iliyosagwa na nyunyiza uyoga.
Hatua ya 3
Katika sufuria safi ya kukaranga, pasha mafuta ya alizeti wakati inapokanzwa, pindua chops kwenye safu nyembamba na urekebishe na nyuzi au dawa za meno. Weka safu za kuku na uyoga na jibini kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga hadi rangi nzuri ya dhahabu itaonekana. Ikiwa inavyotakiwa, safu zinaweza kusambazwa kwenye mikate ya mkate.
Hatua ya 4
Wakati roll ni za kukaanga, andaa mchuzi, kwa hii tunaweka cream ya siki kwenye bakuli, ongeza vitunguu iliyokatwa na bizari iliyokatwa vizuri, changanya hadi laini.
Hamisha safu zilizokaangwa kwenye sufuria au sufuria, jaza mchuzi na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20. Ondoa nyuzi na dawa za meno kabla ya kutumikia.
Kuku za kuku na uyoga na jibini huenda vizuri na saladi mpya ya mboga na sahani za viazi.
