Mafuta ya nguruwe ni sahani yenye kalori nyingi ambayo ni maarufu sana nchini Ukraine na katika mikoa mingine ya Urusi. Inatumika sana katika kupikia: unaweza kukaanga viazi na nyama juu yake. Pia, vitunguu na mimea hupigwa nayo, ikipaka borsch na mchanganyiko huu. Mafuta ya nguruwe mara nyingi hupewa uji wa buckwheat, nk.
Ni muhimu
- - mafuta ya nguruwe;
- - kitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kipande cha mafuta ya nguruwe (ikiwezekana na mishipa ya nyama) na kitunguu moja kikubwa. Kata bacon katika vipande vya ukubwa wa kati - cubes au vijiti. Chambua kitunguu, fanya mikato kadhaa ya kina ya msalaba ndani yake, lakini ili isianguke.
Hatua ya 2
Mafuta ya nguruwe hupikwa vizuri kwenye sufuria ndogo ya chuma, choma au kwenye sufuria yenye uzito mzito. Weka bakoni iliyokatwa na kitunguu kwenye bakuli, weka moto mdogo. Koroga kwa upole mara kwa mara ili kuzuia vipande kutoka kwa kushikamana chini. Hatua kwa hatua, mafuta yataanza kuyeyuka. Endelea kupokanzwa na kuchochea mpaka vipande hivi vigeuke kuwa mikate midogo na kugeuza hudhurungi-nyekundu katika rangi. Hii itakuwa ishara kwamba mafuta ya nguruwe yapo tayari.
Hatua ya 3
Zima hotplate, ondoa kwa uangalifu mikate na kijiko kilichopangwa na uiweke kwenye chombo tofauti. Ikiwa ulipika uji wa buckwheat wakati huo huo, unaweza kuweka mara moja ndani yake na kuikoroga - itakuwa tastier tu na yenye kuridhisha zaidi.
Hatua ya 4
Wakati mafuta ya mafuta yaliyopozwa yamepoza kidogo, mimina kwa uangalifu kwenye vyombo safi na kavu (mitungi ya glasi, sufuria za udongo). Baada ya kupoza, funga shingo ya vyombo na vifuniko vya plastiki au bandeji nene za chachi na uzipeleke mahali penye baridi na giza (ikiwezekana kwenye pishi baridi). Unaweza pia kuhifadhi mafuta ya nguruwe kwenye jokofu.
Hatua ya 5
Baadhi ya mama wa nyumbani hutupa kitunguu, pamoja na mafuta ya nguruwe yaliyowaka moto, wengine, badala yake, huiweka kwenye moja ya vyombo na kuijaza na mafuta ya nguruwe, wakidai kuwa inakuwa tastier kwa njia hii. Hakuna makubaliano hapa. Unaweza kufanya upendavyo.
