Nguruwe ni mnyama, kuhusu nyama ambayo wataalamu wa lishe ulimwenguni wana mjadala unaoendelea. Kwa watu wengi wa Slavic, nguruwe na mafuta ya nguruwe ni chakula cha kitaifa kinachotambuliwa kwa ujumla. Waislamu wameweka marufuku ya nyama hii.
Kwanini Waislamu Hawakula Nyama Ya Nguruwe
Nguruwe, kwa mtazamo wa Waislamu, ni mnyama mchafu. Inaweza kula nguruwe wake aliyekufa au hata kinyesi chake. Kwa kuongeza, nguruwe husaga chakula chao kwa masaa 4. Kwa sababu mifumo yao ya kumengenya ni dhaifu, wanyama hawa hawawezi kujisafisha kabisa vitu vyenye madhara katika chakula wanachokula. Lakini kwa ng'ombe, mbuzi au kondoo, wakati huu ni hadi masaa 12, ambayo ni, digestion ndani ya tumbo la wanyama hawa ni bora zaidi kuliko ile ya nguruwe.
Madhara ya nyama ya nguruwe
Nyama ya nguruwe imeonekana kuwa na idadi kubwa ya kingamwili, ukuaji wa homoni, cholesterol na lipids katika utafiti. Kuna idadi kubwa ya vitu vimelea na vyenye madhara katika nyama hii yote, kama vile triceps worm, minyoo mviringo. Na katika hali ya hewa ya joto, nyama ya nguruwe ina virusi vya hepatitis.
Sio mbaya kabisa
Kwa kweli, nguruwe ni wanyama safi sana. Hawatembei kwenye madimbwi kwa sababu wanapenda uchafu. Kwa hivyo, huondoa vimelea. Kwa kuongezea, katika ghalani, wana tabia kama watu ndani ya nyumba. Ghalani imegawanywa katika kanda kali - chumba cha kulia, kitalu, choo. Nguruwe haitakula kamwe katika eneo la takataka.
Nchi 5 ambazo hutumia nyama ya nguruwe kwa kawaida kulingana na utafiti ni Merika, Uchina, Ujerumani, Urusi na Australia.
Faida za mafuta ya nguruwe kwa mwili wa mwanadamu
Siku hizi, wataalam wa lishe wamegundua kuwa kuna nzuri zaidi katika mafuta ya nguruwe kuliko mabaya. Lakini kwa matumizi ya mafuta, kuna ubishani kadhaa, mashabiki wa bidhaa hii wanahitaji kujua hii. Kwa kuongezea, hauitaji kuchukua chakula kingi sio tu mafuta ya nguruwe, bali pia chakula kingine chochote chenye mafuta. Lazima kuwe na kipimo katika kila kitu.
Kwa miongo michache iliyopita, mafuta ya nguruwe yamepotea kabisa kutoka kupikia nyumbani. Na pia mama zetu au bibi zetu hawakufikiria kukaanga, kuoka, kupika bila mafuta ya nguruwe. Walikula pia mkate wa mafuta ya nguruwe yaliyopambwa na vitunguu, marjoram na vitunguu.
Kula mafuta ya nguruwe ni faida kwa sababu zifuatazo:
- Asidi zilizojaa mafuta, ambayo mafuta ya nguruwe pamoja na vitamini, ni muhimu kwa maisha (mbebaji wa nishati). Kwa sababu ya mali zao thabiti za kemikali, wako salama na hawaingii katika athari yoyote isiyohitajika na yenye madhara na vitu vingine vya seli. Ikiwa tunaondoa mafuta ya asili kutoka kwa lishe yetu, tutaondoa mafuta kwa moyo na mfumo wa mzunguko!
- Mafuta ya nguruwe ni sawa na joto, hayafanyi mabadiliko ya kemikali wakati wa matibabu ya joto, hayana oksidi kama mafuta ya mboga, na kutengeneza radicals bure na kasinojeni. Mafuta hayana nguvu kwa sababu ya vifungo moja kati ya molekuli za kaboni. Mafuta ya mboga hayana utulivu na hutiwa oksidi kwa urahisi. Mafuta yaliyosafishwa, baada ya muda mrefu sana, wakati hayafai tena kwa matumizi, huanza kubadilisha harufu.
- Bila mafuta mazuri, mwili ni kiuhai na kibaolojia hauwezi kuchukua vitamini nyingi, pamoja na A, D, E na K, na mafuta kamili (ambayo ni mafuta ya nguruwe) ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa ini, moyo, ngozi, na kinga mfumo.
- Kwa kupoteza uzito. Vitamini vyenye mumunyifu wa mafuta, asidi ya mafuta ambayo haijashibishwa, na lecithin iliyo ndani ya mafuta inaweza kutoa sumu nyingi, ambayo inazuia uhifadhi wa mafuta mwilini. Hata wanawake wenye neema zaidi wanaweza kutumia mafuta ya nguruwe bila woga. Ballerinas kila wakati huchukua mafuta ya nguruwe nao kwenye ziara, hii inawapa nguvu, lakini haiongeza uzito.
- Kuboresha kumbukumbu na utendaji wa kiakili. Wanasayansi wanapendekeza kula kipande cha bakoni kabla ya mitihani au miadi muhimu ili kuchochea utendaji wa akili.
- Mafuta ya nguruwe yana vitamini D nyingi. Na, muhimu, ni vizuri kufyonzwa kwa sababu ya uwepo wa mafuta. Ni muhimu wakati wanyama wanakula malisho na ufikiaji wa jua. Kwa hivyo, ni bora kununua mafuta ya nguruwe au mafuta kwa kukaanga kwa kibinafsi kutoka shamba ndogo.
- Mwishowe, mafuta ya nguruwe ni chakula rahisi cha jadi.
Kwa hivyo, ni wazi kwamba mafuta ya nguruwe yana mali nyingi muhimu. Kwa hivyo, matumizi yake katika chakula ni lazima kwa wale wanaofuatilia afya zao na wanapenda chakula kitamu na chenye lishe.
