Sio kila mtu anapenda mafuta ya nguruwe kwa njia ambayo inauzwa katika duka. Hii inaeleweka, mara nyingi unaweza kununua bidhaa isiyopikwa vizuri, au mafuta ya nguruwe bila safu moja ya nyama. Ndio sababu - kupika nyumbani. Anza na mapishi yaliyothibitishwa, kama bacon ya mvuke na viungo.
Ni muhimu
-
- • Bacon safi ya chumvi - 300 - 500 g;
- • Pilipili nyeusi ya ardhi - vijiko 2;
- • Vitunguu - 3 karafuu;
- • Jani la Bay - 2 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata bacon iliyohifadhiwa kidogo kwenye vipande nyembamba hadi sentimita nne kwa upana. Ili kuzuia bidhaa kushikamana na kisu, ongeza mapema na ubonyeze chombo vizuri.
Hatua ya 2
Chumvi vipande vilivyokatwa vizuri na kusugua sana na pilipili au mchanganyiko ulioandaliwa wa pilipili. Inashauriwa kuchukua chumvi coarse, lakini pilipili inapaswa kuwa sawa.
Hatua ya 3
Ponda karafuu ya vitunguu na kisu au chombo maalum na usugue pande za kila kipande cha bakoni nayo. Tengeneza slits kwenye bacon hadi 0.5 cm na uweke majani kadhaa ya bay yaliyovunjika ndani yao.
Hatua ya 4
Weka nafasi zilizosababishwa kwenye jokofu na uondoke usiku kucha. Wakati huu, bacon atakuwa na wakati wa kunyonya viungo vyote na harufu ya majani ya bay. Hakikisha kufunika bacon, vinginevyo itachukua harufu ya jokofu pamoja na harufu ya viungo.
Hatua ya 5
Pika bacon katika kupika mara mbili au polepole. Ikiwa huna stima ya kawaida, hiyo ni sawa. Ingiza vipande ndani ya colander, ambayo, kwa upande wake, weka kwenye sufuria ya maji (hapa kuna boiler mara mbili) ili colander isiguse uso wa maji. Weka sufuria juu ya moto, chemsha na uondoke kwa angalau dakika 40. Wakati huu utatosha kwa mafuta laini na laini. Walakini, ikiwa umechukua vipande ngumu, basi ni bora kupika kwa saa moja, au hata mbili.
Hatua ya 6
Angalia utayari wa bacon na uma: bacon iko tayari ikiwa bacon inatobolewa kwa urahisi. toa sahani na uiruhusu "kupumzika" kwenye kitambaa kikali (kwa mfano, pindisha bacon kwenye kitambaa cha waffle). Pamba na mimea safi, unaweza kuongeza vitunguu kidogo iliyokatwa na kutumika na mkate wa kahawia.
