Wakati wa kuchagua soda tamu, zingatia ni viungo gani vyenye. Hakuna kitu maalum juu ya vinywaji vya kaboni, tu dioksidi kaboni, vioksidishaji, rangi, maji, sukari na viungo vingine.
Vinywaji vyenye kaboni tamu ni 85-99% ya maji. Wazalishaji wakubwa hufuatilia ubora wa kioevu kwa kununua mifumo ya kisasa ya utakaso. Bidhaa kama hiyo ni salama kabisa. Kinywaji cha kaboni kina sukari 10%, ambayo ni sawa na juisi, nekta au chai tamu. Watu wengi huzungumza juu ya hatari ya sukari, lakini wanasahau kuwa wanga inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi ni moja wapo ya vyanzo vikuu vya nguvu kwa mwili. Zinapatikana katika matunda na vinywaji baridi vya kaboni. Dioksidi kaboni katika maji ya kaboni sio zaidi ya 8 g kwa lita, ambayo haina madhara kabisa kwa watu wenye afya. Vitu vinavyozuia ukuaji wa vijidudu katika bidhaa na kuzuia sumu ya chakula inayohusishwa na hii huitwa vihifadhi. Walakini, sio kila mtu anapenda kuwa wao pia ni sehemu ya soda. Katika vinywaji vilivyozalishwa kisheria kwenye eneo la Shirikisho la Urusi, mkusanyiko wao lazima uzingatie kanuni kali za kisheria. Lakini sawa, vihifadhi vinaweza kutolewa ikiwa viwango vya usafi na usafi vinazingatiwa katika hatua zote za uzalishaji. Kwa mfano, Sosa-cola hatumii vihifadhi. Ili kuwapa kinywaji ladha tamu, wazalishaji hutumia asidi ya citric au fosforasi. Ukali wao unalingana na tindikali ya juisi nyingi za matunda na nectari. Lakini vinywaji vile haipaswi kunywa na watu ambao wana shida na njia ya utumbo. Biashara nyingi kwa muda mrefu tangu zimebadilisha kutumia rangi za asili. Moja ya maarufu zaidi ni rangi ya sukari, ni sukari ya kawaida ya kuteketezwa, caramel. Rangi nyingine maarufu ni beta-carotene, ambayo ina mengi, kwa mfano, karoti. Inampa kinywaji hue ya machungwa.
