Watu wengi wanajua kuwa malenge ni ghala halisi la kila aina ya vitu muhimu - ina vitamini, fuatilia vitu na idadi kubwa ya nyuzi ambayo mwili wetu unahitaji. Kwa hivyo, wataalam wa lishe wanashauri kubadili menyu ya malenge haswa kwa wale watu ambao wanataka kupoteza uzito na wakati huo huo wasidhuru afya zao.
Malenge ni matajiri sana katika vitamini B na protini A. Malenge ina athari ya choleretic. Kwa maudhui yote ya kalori ya chini, sahani za malenge zinaonekana kuwa tajiri, za kuridhisha, na tajiri kwa ladha. Kwa bahati mbaya, sio kila mtu anayeweza kupika malenge - licha ya ukweli kwamba mboga hii ni ya bei rahisi na ya bei rahisi.
Ili kupika malenge kwa usahihi, lazima kwanza uchague moja sahihi: haupaswi kununua maboga makubwa na mazuri pande zote - yamekusudiwa kulisha wanyama wa kipenzi. Ni bora kuchagua maboga ambayo yameinuliwa na saizi ndogo. Unahitaji pia kuhifadhi malenge kwa usahihi - mahali pazuri, kavu ili massa yake iwe na rangi tajiri ya rangi ya machungwa na ladha ya juisi kwa muda mrefu iwezekanavyo.
Malenge ni ya ulimwengu wote: unaweza kupika kozi ya kwanza na ya pili kutoka kwake, na hata dessert. Ikiwa unapika malenge na kuongeza viungo na mboga zingine, unapata supu nzuri ya malenge ya lishe. Walakini, ladha ya kupendeza zaidi inaweza kupatikana kwa malenge ya kuoka: kwa sababu ya kiwango cha juu cha sukari, malenge inachukuliwa kama kiungo bora cha mikate na casseroles. Kufanya pai ya malenge ni rahisi.
Tunahitaji: kilo ya malenge, glasi ya walnuts iliyokatwa, glasi ya unga, glasi nusu ya sukari, yai moja, zabibu chache, kwa ladha, unaweza kuongeza cream kidogo ya sour, vanilla au mdalasini.
- Andaa malenge: ing'arishe na uikate kwenye grater iliyosagwa au uikate na processor ya chakula.
- Unganisha malenge yaliyoangamizwa na viungo vingine vyote.
- Paka sufuria ya kuoka na siagi au mafuta ya mboga, nyunyiza unga kidogo pande zake na uweke unga ndani yake.
- Weka sufuria ya keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 na uoka kwa muda wa dakika 40-50, mpaka keki iwe rangi ya hudhurungi.
- Nyunyiza mdalasini na sukari ya unga juu ya keki.
