Sahani hii ya kumwagilia kinywa imeandaliwa na samaki safi. Inageuka kuwa ya kushangaza tu, ladha yake maridadi hakika itathaminiwa na wapenzi wa dagaa. Kwa ombi lako, unaweza kuchukua samaki yeyote ambaye unapenda zaidi.
Ni muhimu
- Samaki yeye katika Kikorea:
- - 530 g ya samaki safi;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - majukumu 2. vitunguu;
- - 1, 5 tsp mchanga wa sukari;
- - 3 tbsp. mchuzi wa soya;
- - 2, 5 tbsp. mafuta ya sesame;
- - 1 kijiko. kiini cha siki;
- - 2 tsp pilipili nyekundu (poda);
- - parsley kidogo;
- - chumvi kulingana na ladha yako.
- Heh samaki na mboga:
- - 340 g carp safi;
- - tango 1 safi;
- - pilipili 1 ya kengele;
- -120 g ya karoti za Kikorea;
- - vichwa 3 vya vitunguu vya kati;
- - majukumu 3. vitunguu;
- - 120 ml ya mafuta ya mboga;
- - 1, 5 kijiko. paprika;
- - 2 tsp ufuta;
- - 1/2 tsp coriander ya ardhi;
- - vijiko 4 mchuzi wa soya;
- - 3 tsp kiini cha siki;
- - 1 tsp chumvi;
- - kikundi kidogo cha parsley safi;
- - pilipili nyeusi, nyekundu kulingana na ladha yako.
- Heh kutoka samaki nyekundu:
- - 370 g ya samaki safi nyekundu;
- - tango 1 safi;
- - majukumu 3. vitunguu;
- - pcs 1/2. chokaa yenye harufu nzuri;
- - 3 tbsp. mchuzi wa soya;
- - 1/3 tsp pilipili nyeupe;
- - 3 tbsp. mafuta ya mboga;
- - 2, 5 tsp pilipili nyekundu;
- - 1/2 tsp jira;
- - 1/3 tsp cilantro;
- - chumvi kulingana na ladha yako.
- Mackerel samaki hee:
- - vipande 5. fillet mpya ya makrill;
- - vipande 5. karoti safi;
- - 2 vitunguu vya kati;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - 5 tbsp. mafuta ya mboga;
- - 3 tbsp. siki ya meza;
- - viungo, chumvi kulingana na ladha yako.
Maagizo
Hatua ya 1
Samaki yeye kwa Kikorea
Toa samaki vizuri, toa mizani. Tenganisha fillet kwa uangalifu na uondoe mifupa yote kutoka kwake. Kisha suuza vizuri na ukate vipande vidogo. Kisha uhamishe samaki kwenye sahani, ongeza siki na chumvi kidogo. Acha kuhama kwa masaa 2. Kisha joto mafuta ya sesame kwenye skillet. Chambua vitunguu na vitunguu, ukate laini na uweke kwenye skillet. Fry viungo mpaka dhahabu na uhamishe kila kitu kwa samaki. Nyunyiza kwa upole na viungo na kuongeza sukari, ikifuatiwa na mchuzi wa soya. Changanya kila kitu vizuri. Kutumikia na majani safi ya iliki.
Hatua ya 2
Ajabu yeye huvua mboga
Chambua samaki vizuri, suuza na ukate vipande vidogo. Ifuatayo, weka kwenye sahani. Ongeza kiini cha siki hapo, chumvi na uondoke ili ujisafishe kwenye jokofu kwa masaa 2.5. Andaa viungo vifuatavyo: suuza tango na pilipili na ukate kwenye cubes. Ifuatayo, chambua kitunguu, kata pete za nusu, na ukate vitunguu iliyosafishwa mapema. Kisha suuza iliki na uikate vizuri. Wakati samaki ni marinated, ongeza kwenye viungo vya saladi iliyokatwa na msimu na viungo, mafuta ya mboga, na mchuzi wa soya yenye kunukia. Kisha nyunyiza na paprika, weka karoti za Kikorea na uinyunyiza parsley iliyokatwa. Changanya kila kitu kwa upole na utumie.
Hatua ya 3
Kuvutia samaki nyekundu heh
Chambua samaki, osha na ukate vipande vidogo. Kisha uweke ili uende kwa masaa 2, 5. Ongeza mchanganyiko wa maji ya limao yenye kunukia na chumvi hapo. Chukua tango, suuza na ukate kwenye cubes. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, weka vitunguu iliyokatwa hapo na mchanganyiko wa pilipili. Kisha chaga mchuzi wa soya na ongeza tango iliyokatwa. Nyunyiza na cumin na cilantro kabla ya kutumikia.
Hatua ya 4
Mackerel samaki yeye
Osha minofu ya makrill, kata vipande vidogo na uweke kwenye sahani. Chumvi na siki, koroga na marina kwa dakika 45. Kisha futa kioevu kinachosababishwa. Chukua karoti, osha, chambua, chaga kwenye grater ya kati na uweke kwenye sahani na samaki. Sasa ganda vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu ndani ya pete na ponda vitunguu na vyombo vya habari. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kisha mimina vitunguu, karoti na vitunguu nayo. Changanya kabisa. Viungo vyote vinapaswa kuwekwa kwenye bamba ambapo samaki yuko. Chumvi kidogo, ongeza viungo (hii inaweza kuwa: pilipili nyekundu, mbegu za sesame, cilantro, na kadhalika). Weka sahani kwenye jokofu, ikiwezekana usiku, ili iweze kabisa.
