Kupika mgando wa asili na ladha katika duka la kupikia ni mchakato rahisi sana. Baada ya kutengeneza mtindi peke yako nyumbani angalau mara moja, hakuna uwezekano wa kuendelea kununua matoleo ya bidhaa hii iliyonunuliwa dukani, kwani ladha na faida ya bidhaa zilizotengenezwa nyumbani huzidi sana.
Mama wengi wa nyumbani wanaamini kuwa mtindi wa nyumbani unaweza kufanywa peke katika duka kubwa la chakula na kazi maalum ya "mtindi", lakini sivyo ilivyo. Kwa utayarishaji wa kitamu hiki, multicooker yoyote inafaa, ambayo kuna kazi ya "kupokanzwa" (na iko kabisa katika multicooker zote).
Ni bidhaa gani zinahitajika kutengeneza mtindi wa asili katika jiko polepole
Inayohitajika kwa kutengeneza mtindi nyumbani ni maziwa safi na unga. Utamaduni wa kuanza unaweza kununuliwa katika duka kubwa au duka la dawa, kwa mfano. Unaweza pia kutumia mtindi wa kununuliwa dukani kama mwanzo. Lakini hapa ni muhimu kutambua kwamba uchaguzi wa bidhaa hii lazima ufikiwe kwa uzito, chaguzi zilizo na muda mrefu wa rafu, orodha ya kuvutia ya viungo na ladha anuwai hayafai. Zingatia mtindi wa asili wa moja kwa moja na maisha ya rafu ya hadi siku 10, ambayo yana bidhaa mbili au tatu.
Jinsi ya kutengeneza mtindi kwenye multicooker bila kazi ya "mtindi"
- lita moja ya maziwa safi ya yaliyomo kwenye mafuta ya kati (ni bora kutumia maziwa yaliyotengenezwa nyumbani);
- gramu 150 za mtindi wa asili wa moja kwa moja.
Hamisha maziwa kwenye sufuria na chemsha. Baridi hadi digrii 40, ongeza gramu 150 za mtindi wa asili hai kwake na changanya kila kitu vizuri.
Chukua vyombo vidogo vya glasi (glasi au mitungi), mimina maji ya moto juu yao, kisha mimina maziwa ndani yao (ni muhimu kuzingatia kuwa vyombo lazima vichaguliwe ili viweze kutoshea kwenye bakuli la multicooker).
Chini ya bakuli la multicooker, weka kitambaa nyembamba, kilichokunjwa katika tabaka mbili au tatu, na uweke vyombo vya maziwa vilivyofunikwa na filamu ya chakula kwenye kitambaa. Kwa upole mimina maji ya kutosha kwenye bakuli la multicooker ili mitungi ya maziwa iwe nusu ya maji. Funga kifuniko cha multicooker na uweke hali ya kupokanzwa.
Baada ya masaa manne hadi sita, fungua kifuniko cha multicooker na uangalie utayari wa bidhaa. Mtindi uliomalizika utakuwa na msimamo thabiti na hautatiririka kutoka kwenye jar wakati jar inaelekezwa upande mmoja. Baridi mtindi uliomalizika na utumie. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza matunda yoyote, foleni, kuhifadhi, nk kwake.
