Inashauriwa kula mtindi wa asili kwenye tumbo tupu, kabla ya kiamsha kinywa. Katika kesi hii, inaathiri sana kazi ya njia ya utumbo. Na multicooker inathibitisha tena kwamba inafanya mtindi mzuri bila mitungi na inaweza kuchukua nafasi ya mtengenezaji wa mtindi.
Uteuzi wa utamaduni wa kuanza
Kwanza unahitaji kwenda kwenye duka la dawa la karibu na ununue unga wowote huko. Mtindi wa asili ulio tayari kutoka kwa duka pia unafaa kama mwanzo, lakini ni bora kuipita, kwani bidhaa za maziwa zilizochonunuliwa dukani zina viungo na vihifadhi anuwai ili kuongeza maisha ya rafu, na pia rangi anuwai na mbadala za ladha. kupunguza gharama zake.
Viungo
- Maziwa - 2 lita (kulingana na matakwa, duka iliyonunuliwa iliyohifadhiwa au iliyohifadhiwa sana, unaweza kuwa na maziwa ya nyumbani);
- mwanzo wa utamaduni - pakiti 1.
Jinsi ya kupika
- Mimina maziwa yaliyochaguliwa kwenye bakuli la multicooker.
- Katika hali ya kupika nyingi, weka joto hadi nyuzi arobaini Celsius na wakati wa kupika hadi dakika kumi na tano. Wakati huu, maziwa yatakuwa moto hadi digrii arobaini. Hii ndio hali ya joto ambayo bakteria ya asidi ya lactic huanza kuongezeka. Ikiwa hakuna hali ya "kupika-anuwai", italazimika kuchelewesha kidogo. Joto kiasi kinachohitajika cha maziwa kwenye sufuria. Unaweza kufanya hivyo kwa njia mbili. Ya kwanza ni kuleta maziwa kwa chemsha, na kisha baridi hadi digrii arobaini. Njia ya pili ni joto mara moja hadi digrii arobaini. Ikiwa unatumia bidhaa iliyohifadhiwa ya duka (au UHT), sio lazima kuchemsha. Ikiwa maziwa ni rustic, lazima ichemswe kwa dakika chache. Joto la kufanya kazi linalohitajika ni kutoka digrii thelathini na nane hadi arobaini na tano digrii Celsius, ikiwa chini au zaidi, basi bakteria ya asidi ya lactic hufa.
- Mimina maziwa yaliyotayarishwa ya joto linalohitajika kwenye bakuli la multicooker.
- Mimina kidogo ndani ya glasi (karibu nusu glasi) na uifute chachu ndani yake. Koroga vizuri.
- Ondoa povu kutoka kwa maziwa kabla ya kuongeza utamaduni wa kuanza.
- Mimina utamaduni wa kuanza kufutwa ndani ya bakuli la maziwa na changanya vizuri. Au unaweza kumwaga utamaduni wa kuanza moja kwa moja kwenye duka la kupikia, bila kwanza kuimaliza katika maziwa. Unahitaji tu kuchanganya mtindi wa baadaye kidogo kabisa.
- Funga kifuniko cha kifaa na uanze hali ya "mgando". Wakati wa kupikia wa kawaida katika hali hii ni nane (katika anuwai nyingi, masaa tisa). Ni bora kuanza mtindi usiku - na asubuhi unaweza kufurahiya bidhaa hii ya kitamu na afya.
- Koroga mtindi tena kabla ya matumizi (ikiwezekana kwa whisk ili kusiwe na uvimbe). Gawanya dessert iliyokamilishwa katika sehemu mbili: 1, 8 lita - kwa kula, na 0, 2 lita - kwa kuchacha zaidi, ambayo imehifadhiwa kwenye jokofu kwa siku si zaidi ya siku tatu.
- Mimina bidhaa inayotokana na chombo safi na uacha "kuiva" kwa masaa kadhaa. Tofauti, kila mtu anaweza kuongeza karanga, matunda au sukari kwa sehemu zao.
