Collagen daima imekuwa sehemu ya lishe ya binadamu: broths ya mfupa, supu zilizo na giblets, vichwa, paws na mikia. Hivi sasa, bidhaa hii haitoshi kwenye menyu ya kila siku.
Kwa bahati nzuri, kuna gelatin ambayo inaweza kuongezwa kwa urahisi kwenye chakula cha nyumbani. Gelatin ni poda isiyo na ladha iliyopatikana kutoka mifupa ya wanyama. Bidhaa hiyo ina protini nyingi na asidi za amino, ambazo ni muhimu kwa ngozi, nywele, viungo, na viungo vya kumengenya.
Faida za Collagen:
1. Ngozi yenye afya. Kawaida shida husababishwa na kupungua, kuvunjika kwa collagen. Wote gelatin na virutubisho huunda na kuimarisha tishu zinazojumuisha. Kuimarisha hii hukuruhusu kupunguza mikunjo, kunyoosha, kuondoa cellulite. Misumari, meno na nywele hurejeshwa kwa njia ile ile.
2. Mchakato wa kumengenya uliowekwa vizuri. Collagen inaboresha ngozi ya virutubisho, huimarisha utando wa matumbo, inasimamia kimetaboliki, unyeti wa insulini, ambayo inakuza kupoteza uzito.
3. Mifupa yenye nguvu, viungo vikali. Dutu ya protini hutumiwa hata kutibu arthritis. Matokeo mafanikio yanahusishwa na mali ya kupambana na uchochezi ya collagen.
Unapaswa kula kiasi gani?
Kiasi kitategemea malengo na lishe. Kwa mfano, ikiwa menyu ni pamoja na bidhaa za wanyama zilizo na collagen, basi viongezeo hazihitajiki. Kawaida inayokubalika kwa watu wazima ni gramu 10-30 kwa siku.
Njia rahisi za kuongeza Collagen kwenye lishe yako ya kila siku
Kijiko 1. ongeza kijiko cha gelatin kwenye sufuria na mboga za kitoweo ili unene.
Ongeza kijiko 1 cha gelatin kwenye bakuli la oatmeal moto na koroga. Gelatin itampa uji muundo mzuri. Unaweza pia kuongeza mbegu za kitani za ardhi, walnuts, asali.
Weka glasi 1 ya maziwa kwenye moto mdogo hadi iwe moto sana, lakini haichemi. Tofauti fanya mchanganyiko: vikombe 0.5 vya maziwa, viini 2 vya yai, 1 tbsp. kijiko cha gelatin, 2 tbsp. miiko ya asali, kijiko 1 cha wanga. Piga vizuri na uondoke kwa dakika 2-3. Polepole mimina maziwa moto kwenye mchanganyiko huu, koroga. Weka sufuria kwenye moto mdogo tena. Punga kila wakati, pika cream hadi inene, kama dakika 10. Ongeza vanillin. Mimina kwenye ukungu, uhamishe kwenye jokofu ili unene pudding, endelea kwa masaa 1-2.
Chambua maapulo 5 yaliyoiva, kata vipande 6, weka sufuria. Mimina maji kidogo ili usifunike kufunika maapulo. Chemsha hadi zabuni, kisha ondoa, ponda na pitia ungo. Ongeza sukari ili kuonja, pika kwa dakika 5 ili kufuta sukari. Punguza gramu 30 za gelatin. Unganisha na viazi zilizochujwa, koroga vizuri. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu. Baada ya jelly kuwa ngumu, kata pipi kwa kisu au ukungu.
