Matokeo yake ni mipira yenye juisi sana, kitamu na laini. Hata wale ambao hawapendi maharagwe wanapaswa kuwapenda. Mipira iliyokamilishwa inatumiwa vizuri na mchuzi ambao waliwekwa. Andaa chakula kwa familia yako na marafiki kwa chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - 100 g maharagwe
- - 150 g vitunguu
- - 500 g ya nyama yoyote iliyokatwa (ni bora kutumia mchanganyiko)
- - yai 1 la kuku
- - 500 g nyanya katika juisi yao wenyewe au safi
- - kidogo ya kijani kibichi
- - chumvi
- - pilipili
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka maharagwe kwenye maji baridi kwa masaa machache. Baada ya hapo, chemsha hadi kupikwa kabisa. Wakati ni kupikwa, toa maji, toa maharage na baridi. Saga kwenye blender au grinder ya nyama na uweke kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 2
Chop vitunguu kwa kisu. Weka skillet iliyowaka moto na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu na mafuta kidogo ya mboga.
Hatua ya 3
Ongeza kitunguu kwenye maharagwe, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya na saga kwenye blender. Ongeza yai ya kuku kwenye nyama iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja. Koroga nyama iliyokatwa vizuri na kuunda ndani ya tortilla ndogo.
Hatua ya 5
Weka ujazo uliotengenezwa na maharagwe kwenye mikate na upole kuunda mipira.
Hatua ya 6
Weka mipira kwenye sahani ya kuoka, funika na nyanya zilizokatwa. Nyunyiza mimea iliyokatwa kabla.
Hatua ya 7
Weka kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa dakika 40-50 kwa digrii 180.
