Leek zilizokaangwa ni vitafunio nzuri vya bia, lakini unaweza hata kuwahudumia kwenye meza ya sherehe kama njia mbadala ya saladi za kawaida. Imeandaliwa kwa nusu saa tu; kiwango cha chini cha viungo kinahitajika.
Ni muhimu
- - 1 leek;
- - chumvi kuonja;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua leek, safisha chini ya maji ya bomba, itikise kutoka kwa unyevu, au tuseme kavu kwenye taulo za karatasi. Piga kitunguu urefu kwa vipande vidogo vya kutosha kupika haraka. Kata sehemu ya kijani ya vitunguu pia.
Hatua ya 2
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, weka leek tayari katika sehemu ndogo kwenye mafuta ya kuchemsha. Wakati kitunguu kinakuwa laini, anza kukichochea, ukikisokota kidogo na uma, ili mwishowe leek ionekane kama "iliyokunja" - hivi ndivyo kivutio rahisi kinaonekana cha kuvutia zaidi kwenye meza yoyote.
Hatua ya 3
Weka vitunguu vilivyochorwa kwenye colander ili mafuta ya ziada iwe glasi. Weka vitunguu vilivyobaki kwenye sufuria. Chumvi kila sehemu ili kuonja, unaweza pilipili kidogo na pilipili nyeusi au nyekundu ikiwa unapenda viungo.
Hatua ya 4
Wakati vitunguu vyote vimekaangwa na vimepindika, weka kwenye sinia ya kuhudumia, kutumika kama vitafunio vya bia, au kama hivyo. Kwa kuongezea, leek kama hiyo ya kukaanga inaweza kutumika kama sahani nyepesi upande wa sahani za nyama au samaki yoyote.
Hatua ya 5
Unaweza kuongeza anuwai ya vitafunio rahisi: Leeks zinaweza kusukwa na pilipili pilipili iliyokatwa nyembamba au karafuu ya vitunguu kwa ladha. Unaweza msimu wa kivutio sio tu na chumvi, bali pia na manukato yoyote kwa ladha yako.
