Katika msimu wa baridi, unataka mboga safi, yenye kunukia sana. Ili usingoje majira ya joto na kula vitamini muhimu wakati wa baridi, unahitaji kuandaa mavazi ya mboga kwa supu. Inaweza kutumika katika utayarishaji wa supu ya kabichi, kachumbari na hata borscht, na kuongeza beets.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya karoti;
- - kilo 1 ya vitunguu;
- - kilo 0.5 ya pilipili ya kengele;
- - 1 kg nyanya;
- - 300 g ya bizari na iliki;
- - 800 g ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viungo vyote vizuri chini ya maji ya bomba. Chambua karoti, peel vitunguu, toa mbegu kutoka pilipili ya kengele. Weka mboga zilizoandaliwa kwenye kitambaa kikubwa ili kukauka. Kata mboga zilizokamilishwa kwenye cubes sawa. Unaweza kufanya hivyo na mkusanyaji wa mchanganyiko.
Hatua ya 2
Suuza nyanya na mimina kwa maji ya moto. Kisha chaga maji baridi na ukae kidogo. Kisha toa ngozi kutoka kwao na usaga. Angalia mimea safi na suuza vizuri ndani ya maji, kisha ukate laini.
Hatua ya 3
Weka mboga zote kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi na uchanganya vizuri. Kisha panua kwenye mitungi iliyotengenezwa hapo awali. Funga mitungi vizuri na vifuniko vya plastiki au chuma na uhifadhi mahali pazuri bila ufikiaji wa taa.
Hatua ya 4
Mavazi ya mboga iko tayari. Usisahau tu kwamba unahitaji chumvi supu tu baada ya kuweka tayari kuweka, kwa sababu ni pamoja na chumvi.
