Saladi ya kitamu, ya afya na, muhimu, saladi nyepesi na nzuri sio lazima iandaliwe kulingana na mapishi. Kuna algorithm rahisi, ikifuatia ambayo "utakusanya" vitafunio vya mboga kutoka kwa kile kilicho kwenye jokofu lako. Kwa kweli, mradi wewe ni shabiki wa mtindo mzuri wa maisha na uwe na hisa ya bidhaa zinazofaa. Ikiwa hata panya wanalia juu ya mapipa yako, bado lazima utembelee duka kwanza.
Msingi wa saladi hiyo inaweza kuwa mboga yoyote ya majani kama arugula, mchicha, saladi za frisze, lettuce ya barafu, romaine na Mitsuna, na mkondo wa maji. Katika chemchemi unaweza kuchukua majani ya kiwavi mchanga, dandelion, quinoa. Kabichi changa iliyokatwa, nyeupe na nyekundu, pia inafaa. Kumbuka kwamba saladi ya radicchio ina ladha kali, wakati roketi na saladi za mitsuna, kama mkondo wa maji, ni pilipili. Zinapaswa kutumiwa tu kama sehemu ya mchanganyiko wa majani.
Ongeza karoti mbichi iliyokatwa, matango yaliyokatwa, pilipili ya kengele, nyanya za cherry kwa msingi. Kwa saladi zenye moyo wa baridi, tumia viazi zilizopikwa. Pamba ladha ya sahani na inflorescence ya cauliflower au broccoli, ambayo inapaswa kuchemshwa kwanza, na kisha kumwagika na maji baridi. Kwa hivyo hawatapoteza rangi au kubana. Daikon, figili ya Wachina, hutoa ladha ya viungo kwa saladi.
Kuku ya kuchemsha au ya kuokwa au matiti ya Uturuki, nyama ya kamba na kaa sio tu bidhaa zenye protini zenye afya bora kwa saladi nyepesi, zenye afya. Inaweza kuchemshwa dengu au maharagwe, lozi au walnuts, mayai ya tombo.
Ili kuweka chakula chako kamili, usisahau kuhusu mafuta yenye afya. Wanaweza kuwa feta cubes, iliyokunwa ngumu au nusu-ngumu jibini, alizeti au malenge mbegu zilizo na asidi muhimu ya mafuta, "karanga za mafuta" - karanga za pine, karanga, korosho.
Unaweza "kuchanua" ladha ya saladi na zabibu laini, vitunguu nyekundu nyekundu, mizeituni, cranberries zilizokaushwa, vipande vya maapulo ya siki na, kwa kweli, mimea yenye ladha kali. Majani ya parsley iliyokunwa ni bora kwa mchanganyiko mingi wa saladi.
Mavazi husaidia "kukusanya" ladha ya saladi kwa ujumla. Inaweza kuwa mchuzi wa vinaigre uliotengenezwa na siki ya balsamu au apple cider, mchuzi wa mtindi, mchuzi unaotokana na siagi ya karanga, au mafuta rahisi ya mboga lakini yenye harufu nzuri - mafuta ya mizeituni, mafuta ya mbegu ya zabibu, mafuta ya parachichi, na mengine mengi.
Kwa saladi ngumu inayotosha kwa mlaji mmoja au wawili, chukua vikombe vitatu vya wiki "ya msingi", kikombe cha mboga iliyokatwa, kikombe nusu cha protini iliyokatwa, na vijiko viwili kila moja ya mafuta yenye afya, mavazi na ladha.
