Shrimp ni aina ya dagaa ambayo hutofautiana sio tu kwa ladha yake laini, bali pia katika muundo wake mzuri. Ni rahisi sana kuwaandaa, na ni bora pamoja na mchele. Ili kufanya ladha ya sahani na noti za Asia, unahitaji kutumia mchuzi wa soya na mafuta ya sesame wakati wa mchakato wa kuandaa.
Ni muhimu
- - Vijiko 3 vya mchuzi wa soya;
- - kijiko 1 cha mafuta ya sesame;
- - kijiko cha nusu kila tangawizi kavu na pilipili nyeupe;
- - Vijiko 2 vya mafuta;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - kitunguu 1 cha kati;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- - 450-500 g ya uduvi wa ukubwa wa kati;
- - 80 g ya mbaazi, mahindi na karoti (unaweza kutumia mboga zilizohifadhiwa);
- - manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
- - 450-500 g ya mchele uliopozwa wa kuchemsha (au mvuke).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwenye kikombe kidogo, changanya mchuzi wa soya, mafuta ya sesame, tangawizi kavu na pilipili nyeupe. Katakata kitunguu, punguza kitunguu saumu, sua kamba, kata manyoya ya vitunguu ya kijani kwenye pete.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga au wok juu ya joto la kati. Kaanga shrimps juu yake kwa dakika 2-3, chumvi na pilipili, uhamishe kwenye sahani.
Hatua ya 3
Weka kitunguu vitunguu na sufuria kwenye sufuria, kaanga, ikichochea kila wakati, kwa dakika 3-4 - kitunguu kinapaswa kubadilika. Ongeza mahindi, karoti na mbaazi za kijani, kaanga kwa dakika 5 kulainisha mboga.
Hatua ya 4
Weka mchele na vitunguu kijani kwenye sufuria ya kukausha, mimina katika mchanganyiko wa mchuzi wa soya na mafuta ya sesame.
Hatua ya 5
Koroga, kaanga kwa dakika 2-3, rudisha shrimp kwenye sufuria, changanya viungo vyote tena. Tunatumikia sahani mara moja.
