Mavazi au mchuzi ni sehemu muhimu ya saladi. Ladha ya sahani inategemea kabisa ubora na viungo vilivyochanganywa kwa usahihi. Mavazi bila mayonesi ni ya kawaida katika vyakula vya Asia ya Kati, kwani zina kalori kidogo na hutoa asili kwa saladi. Ikiwa unajua chaguzi kadhaa za kuongeza mafuta, unaweza kupendeza wageni wako kila wakati na mchanganyiko wa kawaida.
Vitunguu, cream ya sour na mavazi ya mtindi
Kichocheo cha mchuzi huu bado ni maarufu huko Ugiriki chini ya jina "dzatziki". Mavazi hutumiwa na sahani za mboga na jibini. Kwa kupikia, chukua vijiko 2, 5. mtindi wa asili, 2, 5 tbsp. sour cream (15%) na koroga. Kata karafuu ya vitunguu, lakini usisahau kuikata katikati na uondoe msingi kwanza. Hii itaondoa harufu mbaya ya vitunguu. Ifuatayo, ongeza vitunguu, pilipili nyeusi na tango safi, iliyokatwa kwa hali ya mushy, kwa cream ya sour na mtindi. Mwishowe, msimu mchuzi na 1 tsp. mafuta, chumvi na koroga tena vizuri.
Vitunguu, pilipili na kuvaa mafuta
Kwa wapenzi wa saladi kali, unaweza kuandaa mchuzi kwa kuchanganya 70 g ya mafuta ya mboga au sesame na 40 g ya siki yoyote. Hakikisha kujaribu mchanganyiko unaosababishwa ili kuona kiwango kizuri cha siki. Ongeza vitunguu iliyokatwa, pilipili nyekundu na kutikisa na whisk ya chuma.
Mavazi ya haradali na maji ya limao
Kwa kichocheo, unahitaji kuchukua vijiko 2, 5. mafuta na kuongeza pilipili nyeupe, pamoja na 1.5 tbsp. maji ya limao. Ifuatayo, msimu mchuzi na 1.5 tsp. haradali na chumvi. Mavazi haya ni bora na saladi za kuku na aina nyingine za nyama.
Saladi zilizowekwa na michuzi isiyo na mayonesi ni nyepesi na kamili kwa lishe bora. Unaweza kujaribu muundo na uunda mapishi yako ya kipekee.
